来源：经济观察报
经济观察网记者郑淯心4月3日，西麦食品（.SZ）董事长谢庆奎对记者称，西麦确立了冷食燕麦是企业第二发展曲线的产品，未来会持续加大产品研发投入，并推出30余款冷食燕麦产品。
西麦食品于年6月19日在深圳证券交易所挂牌上市，成为国内燕麦行业第一家A股上市的公司，其主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售，年的前三季度营收为7.14亿元。
谢庆奎介绍，目前公司占比较高的热食冲调燕麦是以中老年的人群为主，冷食燕麦在燕麦的基础上添加了坚果和果干等，冷食燕麦从场景上、口味上、便捷上都更适合年轻消费群体，西麦从年开始发力冷食燕麦，冷食燕麦会成为西麦的第二增长极。
由全国连锁店超市信息网提供的燕麦行业市场数据显示，年至年五年间，因谷物燕麦迎合消费者对健康食品的需求，各年均保持高速增长，年复合增长率达到8%，是包装食品饮料行业平均增长率的2.7倍，谷物燕麦成为近些年的热点品类。
同时，冷食休闲类的谷物燕麦产品在谷物燕麦总体中份额逐年增加。年与年，冷食休闲谷物燕麦销售额同比增长分别为%与%，年市场容量为年的6.7倍，是谷物燕麦品类增长的核心动力。
谢庆奎介绍，西麦的竞争力在于布局全产业链。在产业链上游，西麦签约燕麦黄金种植产区，从撒下种子的那一刻，严格按照GB/T和农业部绿色体系标准规范种植，并在供应管理上建立了长期战略合作联盟，共享“公司+基地+农户”信息资源。在产业链中游，西麦建设自有工厂，年在广西贺州建立第一家燕麦工厂，还完成了江苏宿迁生产基地、河北西麦生产基地一期与二期新品工厂的建设。在产业链下游，有机燕麦一包一码可以做到产品溯源。
谢庆奎表示，冷食燕麦市场仍然处于快速发展的阶段，竞争格局尚未固化，这几年西麦将努力扩大冷食燕麦销售规模，具体方法是加大冷食燕麦的宣传推广力度并在产品不上断创新，吸引更多的年轻消费者。
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