这个天气热的我真是想把自己装冰箱里，早饭还好说，不想做就吃点燕麦片，面包，喝点牛奶就可以了，这个晚饭这大热天我也是省略不掉的，老公上班一天辛苦回来总要让他吃个现成的我才安心，一大早就在想今天晚上这顿饭要在如桑拿浴室一般的厨房里完成，想想就很难受，真是考验我的身体素质，我是特别怕热的人，每年到这个季节就会有中暑的症状，气短、头晕、浑身都没劲儿，今年不想在体验这种感觉了，这个时候全国各地都很热，是整个夏季最热的时候，你是怎么做防暑的措施的呢？我是除了不出门，还打算在吃上注意一些防暑的小细节，相信总能起到点作用。平时我家大概一周会吃一次牛肉，大家都知道牛肉含铁丰富，食用有助于防治缺铁性贫血，但是还有一个好处就是强筋骨、消水肿，酷热的天气吃上几块牛肉就会补充和保持体力，利于消肿。平时我喜欢用牛肉炖汤喝，喝上一碗整个人都暖暖的，胃里特别舒服，可是这个季节做汤显然不太合适，于是我想今天用炒的方式，炒牛肉一定要有配菜了，我的这个配菜除了普通的青甜椒、红甜椒，还要加一种水果，这个你们肯定想不到是什么水果，那就是“芒果”，好奇心来了吧？那要怎么做呢？加芒果也是为了降暑开胃提升食欲的，芒果含有大量的胡萝卜素和维C，可以益胃止呕，解渴利尿，下面就和我一起看看这道肉与水果结合的菜是怎么做的吧。香芒牛柳原料：牛里脊克，芒果1个，青甜椒半个，红甜椒半个，鸡蛋清1个，食用油、海鲜酱油、料酒、干淀粉、白糖、盐各适量。做法：1.牛里脊切成条状加入鸡蛋清、料酒、海鲜酱油、盐、干淀粉腌制10分钟。2.青甜椒、红甜椒洗净去籽切成细条状备用。3.芒果去皮后用刀沿着芒果核边缘慢慢切下来一半果肉，另一半按同样方法，切下来的果肉切成条状。4.锅里倒入适量油烧热后加入牛肉条迅速翻炒至变白。5.加入青甜椒、红甜椒继续翻炒。6.炒至青、红甜椒变软，牛肉条熟透加入芒果和适量白糖。7.慢慢翻炒使白糖和芒果入味就可以了。8.一道色彩鲜艳又可口的香芒牛柳就完成了。小贴士：牛肉会比青、红甜椒熟的慢，加入牛肉条后多翻炒一会儿再放入可以避免青、甜椒最后过于变软，芒果入锅后慢慢翻炒，不然会容易变碎，芒果挑皮薄的较好去皮。您吃过这道香芒牛柳吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！
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