这道面包用的%的全麦粉+燕麦片红糖和全麦面粉是非常合适的搭配加上自己喜欢的坚果，果干不但增加了营养，同时增加了面包的甜度无需揉面，无需长时间发酵，无需怕上色过度常温放凉后味道和口味更好，保存时间较长减重减脂期间可食用，饱腹感比较强
By胖妹Irene
用料全麦面包粉00克盐1克酵母3克红糖1克鸡蛋1个燕麦片30克牛奶毫升温开水35毫升核桃仁0克葡萄干0克做法步骤1、1.准备好所有食材，全麦粉+酵母+盐混合拌均.取出部分牛奶加入燕麦片泡一泡，时间不用过长（这里的燕麦片就是生的，不是即食的）
、1.红糖颗粒状比较大，所以加入温水冲开后使用.核桃仁掰碎（也可以任意选择自己喜欢的坚果），葡萄干也可以换成自己喜欢的果干
3、混合好的面粉里依次加入红糖，鸡蛋，搅拌，再倒入牛奶燕麦片继续用刮刀搅拌，视情况分次加入剩余的牛奶，直至面粉成团，没有粉状，表面黏黏的注：各品牌面粉吸水性不同，请根据成团情况分次加入牛奶
4、面团可盖上保鲜膜，放入烤箱，35度左右发酵30分钟，面团变大，取出，用刮刀搅拌排气，加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀，继续放入烤箱，发酵0分钟即可注：面团无需发酵到倍大，1.5倍大即可
5、1.取出面团，烤盘油纸上撒少许全麦粉，用刮刀直接挖出所需大小的面团放在烤盘上整形即可，随意形状大小，最后在面团表面再撒些全麦面粉.烤箱预热10分钟，上下火度，烤制0-5分钟，中间无需加盖锡纸
6、烤出的面包满满的麦香
7、放凉后再吃口感更好，饱腹感更强如喜欢甜，可以多加些红糖或者果干面包比较敦实，表皮稍稍硬，这也是全麦的独特味道
8、常温保存，放到保鲜袋里即可
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