上个月的你喊着
“本月不减肥、下月徒伤悲”
这个月都过去三分之一了
你减肥成功了吗
如何科学减肥
真的是个千古难题
今天安安就来跟大家聊聊
管住嘴的那点事儿
减肥的第一步当然是管住嘴，我们都知道燕麦是低热量高纤维的瘦身食物，也是众多减肥人士的首选。然而燕麦身上其实有另一种更神奇的东西，它比燕麦热量更低，饱腹感更强。它就是——燕麦麸皮！
什么是燕麦麸皮？
谷物的结构从外到里分别是：谷皮-糊粉层-谷胚-胚乳。简单来说，燕麦麸皮就是包裹燕麦的那层谷皮。
以前，燕麦麸皮常常在加工过程中就被过滤掉，但有研究发现，其实它才是燕麦中营养成分最丰富的地方。并且燕麦中95%的水溶性膳食纤维都来自于燕麦麸皮的部分！
燕麦麸皮为什么可以帮助减肥？
1.饱腹感强，热量低
与蔬菜相比，燕麦麸皮的抗饿效果更好。这是由于燕麦麸皮具有很强的吸水性，遇到水可以膨胀25倍，能够带来超强的饱腹感，这样我们就不会因为感到饥饿而吃进过量的食物。同时，燕麦麸皮的单位热量也非常低，每天2到4勺的摄入量，才相当于吃了1/3个苹果。
2.低GI更有利于减脂
GI越低，胰岛素升高的越慢，越不容易有多余脂肪生成。燕麦麸皮的GI指数为50，属于低GI食物，所以大家可以放心食用。而市面上有些即食燕麦的GI则会高出至少30%，如果你是为了减脂而吃，那就不得不注意啦！
3.丰富的膳食纤维，带走体内垃圾
燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维可以吸附肠道里多余的油腻和垃圾，促进肠道蠕动，帮助体内垃圾快速排出。除此之外，燕麦麸皮中的非可溶性膳食纤维可以像刷子一样，刷走那些壁肠里的油脂。肠胃养好了，人自然就瘦了。
除了帮助减肥，还有这些作用！
燕麦麸皮的水溶性膳食纤维中有种叫做β-葡聚糖的营养，它的作用不仅仅是清肠，它还能够有效降低胆固醇和血糖，促进肠道的健康，因此非常适合中老年人，特别是“三高”人群食用。与此同时，β-葡聚糖在结肠远端被微生物分解、发酵为短链脂肪酸，形成肠内酸环境，可抑制腐生菌生长，而腐生菌是滋生致癌物的本源。
燕麦麸皮中还含有丰富的维生素B族，它不仅可以加强身体的新陈代谢，还具有保护肝脏、缓解压力、预防血管闭塞、维护神经系统正常的作用。
燕麦紧肤蛋白是燕麦麸皮部分所特有的成分，可以帮助皮肤抗衰老，对皮肤有保养作用。它能够使皮肤保持紧致、滋润、光滑，让面色更加红润。
如何吃？
根据年1月美国食品药品管理局（FDA）的健康建议：每天摄入大于3克燕麦来源（注意不是燕麦）的β-葡聚糖，便可降低血浆总胆固醇。基于此数量的β-葡聚糖，相当于30克的燕麦麸皮或-克的燕麦片。
在吃法上，可以将燕麦麸皮直接放在水中冲泡，也可以冲入牛奶或豆浆中加蜂蜜饮用。或者放入米粥里一起煮，增加膳食纤维的含量。也可自己制作馒头、面条、面包等面食的时候将面粉和燕麦麸皮粉以2:1的比例混合制作再食用。
安安提醒大家，燕麦麸皮虽好，但过多的摄入膳食纤维也是会影响身体对其它维生素的消化吸收喔！另外减肥也需适度，拥有健康的身体才是最重要的~
参考资料：
1.健康时报《吃了这么多年燕麦，原来都吃错了！》
2.詹姆士的厨房《超健康的刮油小能手，从根本清扫体内垃圾，现在就是需要它！》
3.中老年保健《权威论证燕麦麸皮的功效》
联系电话：