红豆的颜色越深越好，还有燕麦那种滑溜溜的粘乎乎的感觉。
今天我们做一道减肥瘦身的八宝粥，同时营养相当丰富，而且还有利于控制血糖。
可以减肥又能养生的食材：
红豆50克
燕麦20克
糙米30克
芡实5克
枸杞子5克
花生5克
山药片5克
黑芝麻2克
咱们这里面有红豆。我们要求红豆的颜色越深越好，最好是深紫红色的，皮要厚一点，奥秘之处就在它的皮上，因为这个皮具有非常强的抗氧化作用，而且它的单宁成分有利于控制血糖的上升。而且它的香味越多，纤维越多对于减肥有好处，所以红豆要选择颜色深的。
一般煮八宝粥的时候很少有人加燕麦，我推荐大家用燕麦煮粥。建议大家选择国产品牌，而且他做出来那个粘稠度越高越好，大家可能发现一般的粮食做出来都没有燕麦那种滑溜溜的粘乎乎的感觉，这种口感是什么带来的呢？你是里面的白塔葡聚糖，这种成分是有利于控制血糖的。还是有利于控制血脂，然后还能使这个东西在你胃里有一个饱腹感。咱中国的西北部地区出产的燕麦是非常好的。
然后我们再看我们所用的糙米。糙米的维生素含量是普通米的三到四倍。
开始制作：
首先第一步就是将红豆泡24个小时，使红豆充分膨胀，芡实也需要泡24个小时。而且泡豆子的水也要留着要留着一块入锅。
首先把所有的食材都倒进锅里去。锅里再放毫升的水，这样我们就可以开始煮粥了，盖上锅盖40分钟就好了。
我们简单地说一下这为什么能够帮助减肥呢？主要是有两个方面的原因，一、高饱腹感。红豆就是在各种淀粉食材中，饱腹感最高的。什么叫饱腹感？意思就是说同样的热量能量，但是它的饱的感觉要比同样卡路里的别的东西高出一倍，我们这个里面还有20%的蛋白质维生素矿物质含量都比你吃的白米粥要高上好几倍，特别突出的这个红豆的典型的高钾食品，红豆比白米的钾高14倍。
除此之外就是二、帮助我们控制血糖，为什么控制血糖有利于减肥呢？大家都知道吃了这个之后血糖肯定是要上升的，因为它里面有淀粉那么高的，如果特别忙的话，那身体肯定不会坐视这么高的血糖浓度不管，于是，就会分泌胰岛素，胰岛素是把血糖降下来，但是也有个副作用，也就是说，他抑制脂肪的分解，促进脂肪的合成。所以我们减肥绝对不能这样，我们要想办法要把这个餐后高的这个胰岛素水平控制住，所以让我们的血糖缓慢的上升，这样就不会促进脂肪合成，所以说减肥可以不减营养，还不觉得饿还能养生，这么多好处的红豆八宝粥就，赶快做上一锅尝尝吧。
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