年环法如火如荼地比拼着，赛场之余，很多车迷会好奇，为期三周的比拼中，车手们到底吃的是什么呢？据不完全统计，在21天的比赛中车手会消耗大约14万大卡的热量，这就意味着他们的饮食必须保持高营养。在这篇文章中，我们将着眼于艰难赛段中车手一天的饮食情况，记住，不要别自己尝试!
环法期间，车手每天要消耗-千卡的能量，具体取决于赛道难度。这大约是车手们平常一天的两到三倍的消耗量。再直观点，假设你是一名体重70公斤的车手，那你在环法赛场一天需要吃掉相当于55根香蕉的量来获得足够的碳水化合物。当然，香蕉不是他们唯一吃的食物。让我们来看看他们到底吃什么食物以及为什么要这样吃。
09:00丰盛的早餐
车手们需要从前一天的比赛中恢复体力，为即将到来的比赛“加油”，所以通常他们的早餐会相当丰盛。他们需要摄入大量的低碳水化合物、优质蛋白质，以及适当的健康脂肪。以下为一名车手早餐的菜单案例：
一碗坚果燕麦片；一个大煎蛋卷；三个奶酪火腿三明治；克意大利面；一杯酸奶；毫升水果奶昔；一杯苹果汁；一杯咖啡
10:30赛前点心
比赛一般是12点发车，车手们在这之前可以补充更多的能量。点心通常包括一块水果、几个能量棒、大量的水，以及一杯咖啡。
12:00–17:00赛中补给
对车手们而言，最理想的用餐是赛前尽可能多吃东西，以限制赛中食物摄入量。这是有依据的，因为胃里的食物会影响骑行速度，有时甚至会导致消化问题。赛中食物补充也取决于赛段类型：平路赛段，车手们大多时间呆在大团中，身体消耗量不太大，故而不需要摄入太多的碳水化合物，可以通过燃烧自体脂肪来提供能量；高山赛段，车手们需要消耗大量能量，他们通常会吃一些食物和能量胶，约每小时补充60-90克的碳水化合物。高山赛段赛中补给案例如下：
两块米饼；一个夹果酱和火腿的羊角包；6个能量棒；2支能量胶；2罐可乐；6瓶电解质饮料
17:00恢复体力
比赛结束后，也就是从车手下车那一刻起，身体恢复就开始了。通常，他们比完一个赛段后，会从车队工作人员那里得到一杯恢复饮料，然后呆在队车上吃东西。恢复的关键是要摄入大量的碳水化合物，以补充糖原储存，当然足够的蛋白质也少不了，以便肌肉开始重建。以下名一名车手在赛段结束后一两个小时内可能消耗食物案例：
一杯康复饮料；一个鸡肉三明治；一块米饼；毫升果蔬奶昔；两杯咖啡
20:00盛大的晚餐
车手们的晚餐会补充很蔬菜，以及富含蛋白质的食物，因为这类食物消化得很慢，夜间身体有足够的时间能消化。以下为比赛日中晚餐的案例：
一大份牛排；克意大利面；一杯酸奶；毫升蔬菜汁或一份大沙拉；两杯咖啡
23:00宵夜
比赛结束后的几小时里，车手的身体还在继续燃烧大量的卡路里。这就是为什么即使在夜间，车手们还需要继续吃。宵夜一般为易于消化且富含碳水化合物的食物，以保持糖原储备充足。以下为宵夜的案例：
一杯加麦片的酸奶；一把坚果；一片水果
一天之内你能吃完这么多东西吗？你骑行最艰苦时吃过多少东西呢？欢迎留言！
编辑：哈比罗
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