导读：秋季，宝妈分享南瓜花式吃法，朋友：这是要开南瓜宴吗？看得流口水了！
不知不觉进入了秋季，又到了敞开肚皮吃南瓜的时间了！不是说其他季节没有南瓜，而是秋天上市的南瓜不仅价格特别亲民，而且，因其生长周期长，日照充足，人工干预少，口感更加软糯甘甜，营养也更加丰富。
南瓜的营养价值很高，南瓜多糖是一种免疫增强剂，它能提高机体的免疫功能；其中富含的类胡萝卜素，对保护视力及骨骼发育有很好的帮助。另外，南瓜中含有的果胶有很强的吸附性，可起到保护胃黏膜及清除体内重金属等有害物质的作用，无论老人、孩子及我们成年人都非常适合食用，经常吃些南瓜对身体健康非常有好处。
进入秋季，健身生活家几乎没断过南瓜，每次买菜必会顺带几个回来，而且，每到深秋还会囤上几十斤，平时也是变着花样做给家人吃，对于以前不怎么喜欢吃南瓜的孩子，现在每每都吃得很开心，食物就是这样，无论多营养，一成不变的做法，总会有吃腻的时候。
朋友圈就像一扇敞开的窗户，经常有宝妈将自己做的美食拿出来晒，健身生活也没能例外，朋友看了南瓜这么多花式吃法，纷纷竖起拇指“这是要开南瓜宴吗？看得流口水了！”哈哈......。
秋天到了，朋友们可趁此季节常吃些南瓜哦，尤其家里有不爱吃南瓜的孩子，宝妈们可要用心做了。下面是南瓜的做法集锦，如果您还有更美味的吃法，欢迎在评论区展示哦。
这款红豆沙南瓜饼柔软香甜，非常适合当早餐或日常的午点。做法也很简单，如果您嫌麻烦，可以买现成的红豆沙，只需将南瓜蒸熟和糯米粉和成面团，包入豆沙，平底锅烙熟即可，相信您和孩子一定喜欢吃。
食材：老南瓜1块儿、糯米粉20g、自制红糖豆沙g、
制作过程：
1、南瓜洗净，削掉外皮，切成小块儿后放蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥。
3、趁南瓜晾凉之前少量多次加入糯米粉，加至能使南瓜泥能和成面团的程度停止，最后和成偏软的南瓜面团。
4、把南瓜面团均匀地分成几等份，分别填入红糖豆沙馅儿，收口后团圆，再按扁。
5、电饼铛预热，涂上薄薄的油，将包好的豆沙团子摆上面，表面刷少许植物油，盖上盖子，上下火加热，烙制熟透即可。
秋天的早上气温比较凉，早上喝一碗热乎乎的粥，暖身护脾胃，而且又非常的营养，这一碗南瓜麦片粥，富含大豆蛋白质，富含多种维生素和矿物质南瓜和红枣，另外，富含膳食纤维及多种氨基酸的燕麦片，是公认的理想保健食品。
食材：南瓜1小块儿、黄豆1小把、红枣6颗、即食燕麦片1把
制作过程：
1、将黄豆洗净，提前浸泡四个小时左右至膨胀，红枣洗净后去掉枣核，切成小块儿待用。
2、南瓜表皮洗净，直接切成小块儿备用。
3、将黄豆、红枣、南瓜儿一同放入破壁机中，加入适量纯净水，接通电源后按下“香浓豆浆”键，时间到，香甜的黄豆南瓜豆浆就打好了。
4、趁热将打好的豆浆倒入装有即食燕麦片的碗中，搅拌均匀，大致焖一分钟左右即可食用了。
南瓜除了做各种面食，和许多蔬菜搭配做菜肴也很美味呢。比如，今天推荐的南瓜、土豆、白不老豆角一锅烩，盖上提前发好面做成的花卷生胚，饭菜一锅出，简单美味又营养，非常适合懒人的做法。而且，这种绵软的口感，也很适合老人及孩子食用。
主食材：南瓜、土豆、白不老豆角、面粉g、酵母粉3g、白糖2g
辅食材：葱、姜、植物油、生抽、食盐
制作过程：
1、面粉提前用酵母粉发酵。
2、将豆角洗净，撕去筋膜，掰成小段儿。
3、热锅倒入少许植物，放入葱姜爆香，下入豆角，小火不停翻炒，煸炒出豆角过多的水分，使其变软。
4、下入准备好的南瓜和土豆块儿，放入两勺生抽翻炒均匀，加入清水没过食材，盖上锅盖大火烧开。
5、锅烧开后加入食盐，搅拌均匀，将二次醒发后的花卷生胚摆在上面，盖上盖子开始中小火加热，大约二十分钟左右，内部的水分也差不多收干了，关火，再焖三分钟开盖，南瓜花卷盖被就做好了。
这也是饭菜一锅出的做法，只不过，它搭配的食材更多，营养更丰富，当早餐非常不错呢。只需头天晚上把所有食材准备好，早上把食材按顺序铺在南瓜上，上锅蒸熟即可，熟后切成小块食用，再喝杯牛奶或豆浆，早餐吃的舒服又营养。
所需食材：南瓜半个、土豆半颗、胡萝卜半个、洋葱一块儿、糯米50g、黑米20g、熟鸡胸肉两块
辅助食材：盐2g、植物油5ml、小葱5g
制作过程：
1、首先将土豆、胡萝卜、洋葱切丁。黑米和白糯米提前洗净浸泡四个小时以上。
2、将南瓜表皮洗净，横向切开两部分，取其中的一半，用勺子挖去瓤儿。
3、一层米、一层蔬菜填入南瓜中，每一层撒入少许食盐，将米压实。
4、最上层撒上葱花，淋入少许植物油，放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸五十分钟关火。
5、取出后上面撒上鸡胸肉丝，切块小块即可食用。
秋天也正是山药丰收的季节，经常给孩子吃些山药对身体健康很有好处。山药是健脾、补肾的佳品，具有补中、益气、长肌肉等作用，常吃能耳目聪明。脾胃虚弱的孩子，不妨在饮食中常加入些山药进去。今天推荐的南瓜山药月饼做法就不错，可以当日常的小零食，非常美味哦。
所需食材：山药克、南瓜克、糯米粉克、玉米油20克、绿豆沙（自制）克，普通面粉50克
制作过程：
1、将南瓜和山药分别去皮，切成小块儿一起放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜和山药分别放入盆中压成泥状儿，
3、南瓜和山药泥中分别加热糯米粉和成软硬适中的面团。
4、两种面团分别揪成大小均匀的小面剂子，不同颜色的两种面剂子混合一起。
5、混合好的面剂子包入提前做好的绿豆沙，然后团圆，放入模具中压成喜欢的花型即可。
6、将做好的南瓜山药月饼生胚表面刷成薄薄的蛋黄液，放入烤箱烤十五分钟即可。
百合具有养阴润肺，清心安神之功效，正适合干燥的秋季食用。百合、南瓜、红枣及少许红糖这几种食材搭配一起做美食，绵软香甜，好看又好吃。
所需食材：南瓜1块儿（约克）、红枣1把（约20克）、百合15克、红糖15克、玉米淀粉5克制作过程：
1、将南瓜洗净，对半切开，取其中的一半放入蒸锅蒸熟。
2、干百合提前洗净浸泡，将泡开的百合放入沸水中煮三分钟至熟透捞出控干水分。
3、把红枣洗净去核，放入破壁机中，加少许清水打成红枣浆，然后倒入煮锅中煮开，加入少许水淀粉调成粘稠状儿。
5、将蒸熟的南瓜从锅中取出，切成大小均匀喜欢的形状。
6、切好的南瓜摆入盘中成好看的花瓣形，中间摆入百合成花蕊的形状。
秋天，主食别总是用纯白面蒸馒头了，加点儿南瓜做，好看好吃还营养，尤其加了些蜜红豆和红枣，香甜暄软蓬松，不光是小朋友和女同胞们喜欢吃，男人们也喜欢呢。
食材：南瓜g、蜜红豆g.、面粉g、酵母粉3g、白砂糖20g、红枣1把、鸡蛋2颗
制作过程：
1、南瓜表皮洗净切片，上锅蒸熟，取出后用勺子压成泥，稍微放凉后打入鸡蛋、酵母粉、白砂糖，搅拌至融化，多次少量加入面粉，最后揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子等待发酵。
2、发酵好的面团移到案板上揉搓排气，分成三等分，每一份擀薄擀圆，再将三张擀好的饼胚摞起来，每两张中间铺上一层提前准备好的蜜红豆，最上层摆上红枣果肉。
3、将做好的饼胚放蒸锅上，二次醒发十五分钟，时间到后开始加热，水开后中火继续蒸二十分钟即可关火。
南瓜最简单的做法估计就是熬粥了，而且它能和很多米搭配。把米淘洗干净放锅里，再扔进去几块儿南瓜同煮，简单又省事儿，早餐或晚餐时来一碗热乎乎的南瓜粥，身心都舒服。
食材：南瓜30g、小米15g、糯米15、红枣5枚
制作过程：将糯米淘洗干净；南瓜洗净切大块儿；将红枣仔细清洗干净后，抓住红枣的两端拧一下，使其表皮开裂，煮的过程营养成分能充分释放出了。将三种食材一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火，等糯米接近熟时加入淘洗干净的小米，继续中小火煮，最后食材全部软烂即可关火，二米红枣南瓜粥就熬好了。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，是一种滋补食品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。它富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、B2、B1及铁、磷、钙等营养物质，具有补气益血，强筋壮骨等作用。其价格虽然高于鸡蛋，但人体有益成分高于鸡蛋，婴儿儿、老人、孕妇及用脑的学生族都非常适合食用。南瓜糯米圆子和鹌鹑蛋搭配一起，营养丰富，也非常好吃呢。
食材：南瓜克、鹌鹑蛋5个、甜酒酿g、枸杞适量
制作过程：南瓜洗净后去皮、切块、蒸熟，加入糯米粉和成面团，揪成小面剂子，每个小面剂子揉圆，圆子就做好了，锅中烧水，水开后下入圆子，等浮起来时倒入酒酿，放入提前煮熟的鹌鹑蛋，再次着开后撒入洗净的枸杞关火。
核桃的营养价值相信很多朋友都了解，经常有准妈妈为了宝宝的大脑发育而常食核桃。日常生活中，我们不妨在做面食的时候加些核桃，这样不仅增加了食物的口感，也不知不觉补充了其中的营养，一举两得，何乐而不为呢。
所需食材：南瓜g，面粉g、新核桃1把(约80g)、老红糖30g、食物油适量
制作过程：
1、将南瓜洗净后切成小块儿放入破壁机中，加少许清水，打成细腻的南瓜糊。
2、将南瓜糊倒入锅中煮开，晾至温热时加入面粉和成稍微偏软的面团。
3、把提前炒熟的核桃，用擀面杖擀碎，加入少许红糖搅拌均匀。
4、将南瓜面团分割成大小均匀的小面剂子，填入红糖核桃馅料，收口后再次团圆、按扁，放入平底锅或电饼铛中烙熟即可。
今天的南瓜做法集锦就分享到这儿了，相信这么多花式吃法，一定有您和孩子喜欢的。宝妈越努力，孩子越幸福！
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