10种锌的最佳食物来源
锌的食物来源，如蘑菇、龙虾和牛奶
畜牧业
你知道吗，饮食中适量的锌可以改善免疫系统，加快伤口愈合。获得足够的锌的益处并不止于此。一些研究表明适当的锌摄入量可以降低感冒的严重程度和持续时间，改善甲状腺功能，更有效的凝血，甚至减少与年龄相关的黄斑变性的影响。年6月在《生物化学杂志》上发表的一项研究发现，锌在调节心跳方面可能也发挥着重要作用——这是对抗与心律失常相关的心力衰竭的潜在进展。
锌是一种必需的微量矿物质，这意味着我们的身体只需要少量的锌（成年女性8毫克，成年男性11毫克）就能保持健康。虽然可能只需要少量，但不要低估这种强大矿物的威力。这里有10种食物可以帮助你达到每天的锌配额。
1.牡蛎
这种双壳贝是一种锌动力装置，每只中型牡蛎含5.3毫克。贝类还富含蛋白质，卡路里相对较低，并富含其他有价值的维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B-12、铁和硒。试着把牡蛎煮熟、罐装或放在半壳上——不管你如何食用它们，你都会得到美味的款待和更强的免疫系统。据说牡蛎还有其他多情的健康益处（眨眼，眨眼！）.
2.蟹龙虾
龙虾是锌的好来源。
蟹和龙虾都是很好的锌来源。每份3盎司，阿拉斯加王蟹的包装为43%（6.5mg），龙虾提供23%（3.4mg）的推荐每日价值。某些种类的鱼，如沙丁鱼、鲑鱼、比目鱼和比目鱼，也含有锌，但含量较低。各种各样的海鲜是任何有益于心脏健康的饮食的极好补充，而且随着这些食物中锌含量的增加，你的心脏将会更加快乐！试试这个用锌拉链的蟹肉食谱。
3.肉禽
肉类和家禽是锌的良好来源。
牛肉、猪肉和鸡肉不仅富含蛋白质，而且富含锌。对于最有营养的切口，选择瘦肉，去除任何可见的脂肪，或无皮的家禽，如本普罗旺斯鸡食谱。只要三盎司（一副卡片的大小）的烤、去皮鸡胸肉就能提供每日推荐锌值的6%（0.9毫克）。虽然评审团仍然没有确定哪个蛋是首选，但鸡蛋中也含有锌——每只大鸡蛋含锌4%(0.6毫克)，所以今天还是要打开一些。
4.蔬菜
蘑菇是锌的好来源。
你知道像蘑菇、菠菜、花椰菜、羽衣甘蓝和大蒜这样的营养蔬菜含有锌以及其他重要的维生素和矿物质吗？每杯生蔬菜、蘑菇和甘蓝都含有2%（0.4毫克）的日锌值。把这些食物加到你的一天中会给你额外的锌剂量，而不会给你的餐食增加很多卡路里。试试这种美味的蘑菇烩饭！
5.豆类
豆类和豆类是锌的好来源。
在餐食中加入像鹰嘴豆、鹰嘴豆、小扁豆、毛豆和黑豆之类的食物来补充锌和其他有益健康。每季度一杯，腐殖质提供7%（1.1毫克）的日推荐锌值，而鹰嘴豆和小扁豆每包4%（0.6毫克），而毛豆和黑豆有3%（0.5毫克）。对于相对少的卡路里，豆类是一种富含维生素、矿物质和大量膳食纤维的低脂肪高蛋白食物。试试这道美味的三豆沙拉吧。
6.坚果和种子
坚果和种子是锌的好来源。
坚果和种子是锌的另一个很好的来源，也会给你的一天增添一些活力。将一盎司的南瓜籽或松仁放入沙拉中，做一顿美味的脆饼，分别加上每天价值的15%（2.2克）和12%（1.8克）或者在低脂或无脂酸奶或燕麦片上加少量腰果、山核桃或花生（技术上讲是豆类）。还没有吃过中国种子吗？这些小家伙每汤匙的锌含量是每天锌含量的3%（0.5mg）。试着用这种创造性的方式把它们加入你的晚餐。
7.全谷物
全谷物是锌的好来源。
全谷物对健康有好处。富含纤维、维生素、矿物质和锌——你猜对了——一杯煮熟的切成钢片的燕麦，其锌含量为每日锌含量的6%(0.9毫克)，而同样量的煮熟糙米含有4%(0.6毫克)，一片全麦面包含有3%(0.5毫克)。另一种全麦的锌包装是奎奴亚藜（发音尖锐），用于这个菜。
8.强化早餐谷物
强化早餐麦片是锌的好来源。
早餐谷物富含多种维生素和矿物质，包括锌。一般来说，一份提供约25%（3.8毫克）的日推荐量的锌。检查一下营养标签，看看你能从自己喜欢的食物中得到多少。为了获得最好的营养组合，选择一整粒谷物，每份至少含5克纤维，在上面放上无脂或低脂牛奶（也装有锌冲头）和你最喜欢的水果。
9.牛奶和乳制品
牛奶和乳制品是锌的良好来源。
除了富含钙之外，牛奶和酸奶也是美味和有营养的锌源。一杯无脂或低脂牛奶含锌量为每日锌值的7%（1mg），而一杯无脂或低脂普通酸奶含锌量为15%（2.2mg）。在麦片、燕麦片和奶昔中加入无脂或低脂牛奶，并尝试加麦片和新鲜水果的酸奶。试试这种热带思慕雪吧，它是锌的好来源，让你的一天从此开始。
10.黑巧克力
黑巧克力是钙的好来源。
多么甜蜜的惊喜！另一个令人兴奋的事实是黑巧克力是锌的来源。颜色越深越好：60-69%的可可品种含有约5%（0.8mg）的推荐日值/盎司，而70-85%的可可品种含有约6%（0.9mg）。虽然黑巧克力可能是你最喜欢的锌来源，但要记住它不是唯一的来源：为了控制卡路里和糖，坚持每天吃一盎司。
联系电话：