燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
早餐一碗燕麦粥，搭配几片西红柿，一个鸡蛋，保证上午的能量供给，令人精神抖擞，活力满满。但是早餐有的人时间很充裕，有人时间却很紧迫，根据人们需求的不同，现在分享给大家早餐燕麦粥的两种做法。
第一种适合时间充裕的人。
燕麦白米粥
1、晚上把燕麦洗净再浸泡，早上将泡好的燕麦与淘净的大米一起放入锅中，加清水，然后开火煮制。
2、30分钟左右锅里的大米和燕麦都能变得软烂，这时再加入适量的白糖进行调味，调匀以后再煮制五分钟就能关火取出食用。注意血糖高的人不要放白糖。
第二种适合时间紧张的人。
燕麦片粥
用料：
燕麦片40克。
制作方法：
锅内加清水待水开时，将燕麦片放入锅内，搅拌、煮至熟软，盛出根据个人口味加入适当蜂蜜调味即可。喜欢喝牛奶的人，直接用牛奶煮燕麦片即可。
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