下午待着无聊，想吃点零食，看来看去除了坚果外都不太适合糖尿病人吃。
从小到大我基本上属于干啥啥不会，吃啥啥没够的主，自从发现了糖尿病，没事的时候开始琢磨做吃的了。
前一段时间自己还第一次做了无糖巧克力，那次还算成功，这次我又准备做一点燕麦片红薯大饼干。
用料：克燕麦片，蒸1个红薯碾成泥状混合在一起，加少许油，再加入已经处理好的红枣碎、黑枸杞、黑桑葚、核桃仁做成薄饼放入烤箱烘烤，度烤了30分钟。
成品虽然大大小小不太好看，但吃着口感还算可以吧，现在对吃的要求不那么高，只要血糖不飙升就行。
燕麦饼我一点糖都没有放，就是用红薯和桑葚代替了。这样自己吃还能放心点，因为糖尿病现在吃啥都要加小心，外面卖的东西虽然说是无糖的，但吃着还是不太放心。
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