早餐一杯麦片,这已成为当前的热潮。在朋友圈里的各种ins实践和各种Po照片也见证了我和我麦片。现在,三分钟,获取所有关于麦片的信息。
#早餐怎么做最有营养#
为什么吃麦片还发胖?你还不够了解它!
/麦片是什么/
现在的麦片它不再像以前那么简单了。它是一种由小麦加工而成的食品,并辅以一些其他谷物,使味道更加多样化。他曾经是第一个工业化早餐麦片,通常用牛奶制成麦片粥。
/麦片分类/
按内容分为纯的麦片、果味混合物麦片、即时营养麦片
纯的燕麦
即食麦片或烹调麦片都是原汁原味的麦片产品,区别在于即食麦片经过高温处理,它已经煮熟了。吃东西时,只需要热水或热牛奶混合,加热3分钟麦片即可食用。
而生麦片烹调需要20~30分钟才能食用。
纯的麦片因为燕麦是在没有太多加工技术的情况下卷成薄片的,所以它是纯净的麦片最大限度地保留营养,如β-葡聚糖、低密度脂肪蛋白,富含维生素、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。纯麦片如果不添加其他增味剂,就不会有额外的热量和负担,因此需要减肥的肥胖朋友可以吃纯食物麦片是最好的。
果味混合物麦片
随着人们品味的不断变化,它只是纯粹的麦片不能满足食欲,这种麦片通常煮熟的麦片加入坚果和干果,用牛奶或水冲泡。然而,为了丰富口味,有些东西被默默地抛弃了,比如在生产过程中谷物进行膨化处理,这样更脆。或者加入蔗糖和香料等香料,使其闻起来香甜诱人。麦片经过处理后,矿物质、维生素和其他营养素会流失。但幸运的是,它味道不错。有了坚果和干果的加持,营养不会下降很多,但它不再被视为减肥食品。
速溶营养麦片
速溶麦片这是一个在匆忙中必备的麦片,这种麦片它不需要非常复杂的操作,只要热水,芳香的麦片它就出现了。当你看到包装上写着各种营养术语时,你会觉得营养价值很高。事实上,它的营养是如此脆弱。就像一朵多刺的玫瑰——经过粉碎和精炼,燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维已经丢失,为了有牛奶的顺滑味道,添加了植物脂肪粉,不是牛奶,而是奶精,并且富含反式脂肪。营养只不过是添加一堆营养素,如大豆卵磷脂和生物蛋白钙,还不如吃坚果和果干营养。因此,没有必要或不建议选择这种类型麦片,偶尔喝是可以的。
小贴士
最均衡的搭配便是,纯的燕麦+果味混合物麦片+速溶营养麦片。添加果干的冲饮燕麦片。
既有纯燕麦片,但搭配了果肉和其他配料,味道就变的很不错了。不像纯燕麦一样难以下咽。而且同样开水冲泡就能直接食用。是非常方便的。
这三者优缺点同时搭配出来的产品,营养成分,热量等,没有纯燕麦那么低脂健康,但也不像其他麦片那么差,可以说是中规中矩。但在实际生活中会更加实用,很适合做代餐早餐。
谷物棒
还有一个谷物棒,可以放谷物麦片它们一起一个接一个地成为能量棒。它们通常被用作小吃以满足饥饿。为了增加口感,还会加入一定量的添加剂。
麦片与燕麦、燕麦片的关系
直接点,燕麦≠麦片,燕麦片这就是上面提到的纯净麦片首先,它是由燕麦制成的。
燕麦营养价值高,蛋白质含量是小麦的两倍。它非常适合做早餐谷物。随着人们健康意识的提高,对脂肪的认识也越来越全面。不饱和脂肪酸一词已成为食品脂肪成分中最受欢迎的一个术语,燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占80%!此外,其丰富的亚油酸成分还具有降低心血管疾病发病率的作用,所含可溶性纤维素和优质脂肪比小麦高7倍。能降低胆固醇,增强胃肠动力,具有解毒减肥作用。
市面上常卖的燕麦片它们中的大多数都需要与其他食物一起烹调,比如口味单一的简单牛奶燕麦粥。然而,由于它没有经过太多加工,也没有与太多其他物质混合,因此它所含的β-葡聚糖健康成分没有受到太多损害,这将使吞咽的味道变得更糟,麦片烹调后,它是非常浓稠的。
由于该成分,其降低血脂、血糖和高饱腹感的效果也更好。总的来说,严麦片它比牛奶更有营养麦片更全面。燕麦片你不能吃得太多,也不能吃得太久,因为它的膳食纤维含量太高。哦~长期食用也会缺乏必要的营养,导致面色发黄。还是健康美丽更重要!
选择燕麦片小贴士
上面提到了几种麦片,事实上,仍然是燕麦片它更讨人喜欢。它可以调节血糖,改善便秘,控制体重等。
接下来,让我们看看如何购买好的燕麦片~
闻气味
假设你买了散装的燕麦片,然后你应该选择那些闻起来有点天然小麦味道的。不要买那些闻起来发霉或太香的。那些闻起来太香的可以在生产过程中加入其他物质。
看样子
要挑选择那些完整的、丰满的。瘦小的和分裂的是没啥欲望,并且去观察燕麦片,颜色应为白色,略带黄色或棕色。如果它是黑色的,请谨慎购入。因为存储可能有问题。
看配料表
麦片有很多种成分。如果你需要买纯的,花两分钟看看配料表。在成分列表之前,他们必须展示他们的原始外观,纯燕麦片一般来说,它不包含麦芽糊精、砂糖、奶油和其他成分,这些成分是将出现在麦片中。毕竟,有些麦片,大米和白砂糖写在配料表上,但通过某种方式改变了外观,这样的麦片吃起来热量很高。你最好注意你的健康!
如果您有任何建议,请在评论区大胆讨论。让我们看看我们可以继续研究什么。在下一期中,我们将继续分享干货~