燕麦是一种低糖、高养分、高能食物。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的养分价格。可用于体虚自汗、冷汗或肺结核病人。.燕麦耐寒，抗旱，对泥土的适应性很强，能自播繁殖。燕麦富含炊事纤维，能推进肠胃爬动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高级补品之一。
燕麦是良多人喜爱喝的，其养分充盈，且对形体很有益处。不过，虽是矫健食物，燕麦依然免不了被人吐槽！
良多人都说燕麦太硬，不好吃，除了放粥里，也就没啥可吃的了！
燕麦果真要把它始终当“路人”吗？
能降血脂的燕麦粥固然燕麦质量对照硬，口感确凿并不好，不过燕麦里有一种东西，然而相当蛮横，也许说，这类东西是燕麦对人类“爱的贡献”！
这个也许称得上“爱的贡献”的东西，叫β-萄聚糖，它是一种可溶性的炊事纤维，是由一系列葡萄糖分子齐集而成的非淀粉类多糖。
美国老手研讨显示，一个高血脂患者天天招揽3—4克β-葡聚糖，可低落“坏胆固醇”8%，其心脏发病做危险可低落10%~12%。
并且，β-葡聚糖可促进肠胃爬动，辅助胆酸排出体外，有低落血中胆固醇的影响。
其它，这个东西非常有黏性，是以，我们在做燕麦粥时，粥的黏性越大，就注明燕麦里β-萄聚糖含量越高，养分保健的影响就越好。
既然燕麦对咱人类这么好，给大家保举一起不相同的燕麦粥：丫鬟蔬菜燕麦粥。
材料：瘦肉丝、燕麦、圆白菜丝、薏米、梅干菜丝、山查、海带芽
做法：
1、将燕麦、薏米洗净，浸泡2小时；
2、取汤锅加水、燕麦、薏米、山查，以小火煮熟；
3、参预瘦肉丝，圆白菜丝、梅干菜丝、海带芽一起炖煮，再加盐调味便可。
燕麦、薏米对照难煮，是以我们在做这道粥的时刻也许提早浸泡两小时。
燕麦还能调控血糖？燕麦除了有助于降血脂以外，它能帮着控血糖呢！
这依然由于它对我们人类“爱的贡献”，即充盈的β-葡聚糖。
β-葡聚糖的高粘性可抵制胃排空的速率，减速小肠对葡萄糖的汲取，进而灵验地减速餐后血糖上涨的速率，对糖尿病有必要的抵制和警备影响。
是以，血糖高的诤友除了上头的燕麦粥以外，我们还也许试验下这道燕麦粥：火腿丝瓜燕麦粥。
材料：即溶燕麦片、丝瓜、火腿、全脂鲜奶、鸡蛋
做法：
1、将鸡蛋打散，将丝瓜洗净去皮，和火腿一并切丁备用；
2、取汤锅参预即溶燕麦片，鲜奶，丝瓜丁烹煮；
3、待丝瓜丁熟软后淋上蛋液煮1分钟，参预火腿丁和盐，拌匀便可食用。
这道粥的炊事纤维至极充盈，对保持肠道矫健，缓和、警备便秘再有必要的影响！
编纂：李轲妮
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