喝燕麦有几大好处

1、经常吃燕麦的人都会发现，燕麦吃起来有种粘糊糊的感觉，这种粘糊糊的东西就是β-葡聚糖，它是燕麦最重要的保健成分。燕麦能够降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有效降低心血管疾病的发生。

2、燕麦能够抑制胃的排空，延缓餐后血糖上升的速度，这样它的饱腹感就会增强，有效抑制食欲，是肥胖者和糖尿病人的理想主食。

3、β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，它虽然不能被人体吸收，但可以在大肠中吸水发酵，改善肠道环境，促进排便，对预防便秘和肠癌很有好处。

有数据统计，每天吃50克的燕麦片，能够让每毫升血液中的胆固醇含量下降39毫克，甘油三酯的含量也下降76毫克。(这是我在家里的一本书上看到的。)由此可见，对中老年朋友，特别是有心血管病的朋友来说，燕麦是一个非常合适的食物。

燕麦对糖尿病人也有好处哦，因为燕麦所含的葡聚糖含量远远的高于其他的谷物。达3%至6%，这种多糖可以降低血糖的含量，还可以提高身体的免疫力哦。

燕麦片中含有丰富的维生素B6，对改善我们的情绪非常有好处。当心情烦躁的时候，进食一些燕麦片，能让我们放松心情，

早餐吃燕麦对减肥很有帮助。因为燕麦含有丰富的膳食纤维，可改善新陈代谢，在进食后，可以产生饱感。

燕麦能够降低心脏病的风险。因为燕麦含健康脂肪，可支撑心脏细胞和循环系统。由于燕麦片中的抗氧化剂，减少了自由基损害血管壁的机会。

经常进食燕麦粥，还有助于提高人体免疫系统的功能，提高人体对疾病的抵抗能力。

燕麦的营养价值比较高，但燕麦中的各种营养素的比例不合适，有的高，有的低，其中的蛋白质的赖氨酸含量比较低，不是优质蛋白质，铁是非血红素铁。

由此可见，燕麦不是平衡食物，其中的铁和蛋白质消化吸收率较低，只有各种食物合理搭配，使人体需要的各种营养成分比例合适，并且容易被人体吸收利用，才会对身体好。

特别提示:

喝燕麦宜搭配富含赖氨酸的食物(如奶类、坚果和豆类等)一起食用，这样可以使燕麦的营养价值增加。