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我家一周早餐,7天不重样,每天早起15分

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我是吃货小筑,一枚爱美食、爱烘焙的美食博主,欢迎来到吃货的美食课堂!一日之计在于晨,钟南山院士、张文宏博士都倡导我们早餐不仅要吃饱,更要吃好。如何才算吃好,就是要注重食材的多样性,营养均衡搭配,特别要注意优质蛋白和维生素的摄入,而不是简单喝粥、吃咸菜,可以将三明治、乳制品、蔬菜水果加入到早餐的搭配中来。早餐怎么搭配比较营养?对于每个热爱美食、热爱厨房的人来讲,想必在早餐搭配上都有自己的一套心得体会。其实早餐搭配没有绝对的好坏,中式西式都可以,最重要的是适合自己和家人。比如对于上班族来说,我和老公的两人早餐就兼顾了快手省时和营养均衡两方面,另外我会花点心思,尽量每天吃到多种食材,每周的早餐搭配尽量不一样,总体符合钟南山院士、张文宏博士的“营养均衡”、“食材多样”的健康饮食指导意见。下面分享下我的一周早餐搭配,希望大家喜欢!在分享搭配的同时,我会分享一些早餐单品的做法,喜欢的伙伴不妨做起来,美味又营养哟~周一:槐花鸡蛋饼+紫薯红枣燕麦豆浆+水煮玉米+进口无籽黑提推荐理由:五月槐花香,一道槐花鸡蛋饼,花香入味,吃起来香喷喷好吃不腻,配上自制豆浆,醇香美味,自带清甜,绝配!做法:食材:洋槐花:70g,鸡蛋:2个,盐:少许,食用油:适量。制作步骤:1、洋槐花清理干净,清水浸泡10分钟。2、焯水半分钟,捞出冷水浸泡。3、拧干水分,打入鸡蛋,拌匀成槐花鸡蛋液。4、锅热油热,打入蛋液,中小火煎至两面金黄。5、来吃,香喷喷好吃看得见!周二:香菇菜包+肉松咸蛋黄烧麦+水煮鸡蛋+湖北秭归伦晚橙+红枣糙米鹰嘴豆浆推荐理由:这样的搭配保证蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素的全面补充,更注重了维生素的摄入,对于上班族也比较快手、省时,吃饱吃好,为一天工作学习助力!鹰嘴豆作为一款“超级食物”,高蛋白低脂低热量,比大豆营养价值更高,用来做豆浆也没有豆腥味,而有淡淡的板栗香味,口感很不错哟!做法:所用食材:鹰嘴豆:1量杯,三色糙米:1/3量杯,百合干:5片,小红枣:3颗。详细制作过程:1、所有材料清洗干净,红枣去核切丁。2、将所有材料倒入臻米mini破壁机,倒入水至刻度线以下。3、盖上盖子,选择豆浆功能运行一个程序。4、大概15分钟,红枣鹰嘴豆糙米豆浆就打好了,醇香浓郁,清甜美味。周三:荠菜猪肉蒸饺+水煮鸡蛋+红枣银耳雪梨羹+湖北秭归伦晚橙推荐理由:初夏温差还比较大,时长会感觉嗓子和皮肤有一点干燥不舒服,早上我习惯为自己准备一杯热饮,一款红枣银耳雪梨羹也正适合这个季节,润燥滋养,口感不错。银耳羹我会提前一晚炖煮好,节约早餐的宝贵时光。做法配料:大枣:6颗,雪梨:1个,鲜活银耳:半朵,黄冰糖:适量。准备工作:1、银耳撕成朵,洗净备用。2、雪梨去皮,切小块备用。3、红枣洗净备用。详细制作步骤:1、银耳+适量清水,砂锅大火烧开。2、放入红枣,转小火,虚掩锅盖,继续炖煮50分钟,期间时不时用勺子搅拌,以免粘底。3、观察到银耳羹越来越粘稠,最后放入雪梨、黄冰糖,继续炖煮10分钟左右,至冰糖完全融化即可。Tips:雪梨不宜久煮,否则会变酸,所以在最后的阶段放入,炖煮至冰糖融化即可出锅。周四:芝士火腿鸡蛋吐司+鲜牛奶+湖北秭归伦晚橙推荐理由:一日之计在于晨,早餐不仅为一天的工作、学习提供能量和营养,更是幸福的开始!花点小心思,每个人都能做出自己的创意早餐。做法:所用食材如下:马苏里拉芝士碎:适量,火腿肠:一根,鸡蛋:4个,吐司:4片。制作步骤看这里:1、吐司内部划上四刀,成一个正方形形状,不切断,用勺子将内部吐司压的扁一点。火腿肠切片。2、打入鸡蛋,可以选择将蛋黄扎破或保持整颗的形状。3、在鸡蛋周围撒上马苏里拉芝士碎和火腿肠片点缀一下。4、在提前预热的烤箱,上火度,下火度烘烤15分钟左右。5、出炉开吃,吐司的边边脆香,但是底部还是保持软软的口感,不会太干燥哟。如果大家喜欢脆脆的口感,底火也可以调成度烘烤。Tips:具体烘烤温度和时间视个人烤箱脾气而定,此处仅为参考。周五:黄瓜火腿芝士三明治+煎火腿片+秋葵蒸蛋+黄瓜片+妃子笑荔枝+鲜牛奶推荐理由:早餐吃三明治其实是一个快手营养的选择,将喜欢的食材搭配在一个单品里,同时可以吃到多种食材;通过变换食材搭配,就能做出不一样的美食,探索更多美食创意!推荐下这款秋葵蒸蛋,嫩滑可口,比起单纯的炖蛋,更多味蕾上的层次感,推荐给喜欢吃炖蛋的小伙伴。做法:选材:秋葵:1根,鸡蛋:1个,温水:2倍体积鸡蛋液,料酒、食盐:少量。调料:生抽、芝麻油等。制作过程看这里:1、秋葵洗净切片,鸡蛋加少量料酒、盐调匀。2、鸡蛋液中加入2倍体积温水,拌匀,过筛两次。3、将鸡蛋液倒入蒸碗中,表面放上切好的秋葵片。4、盖上保鲜膜,冷水上锅。5、开大火上汽后,中火蒸10分钟焖1分钟即可。6、淋上适量生抽、芝麻油即可开吃~周六:冷藏发酵红枣发糕+牛肉煎饼+煎荷包蛋+酸奶水果燕麦片+泰国山竹推荐理由:对于上班族来说,早晨的时间是很宝贵的,那么要在早上吃到丰富多样的早餐,合理安排时间就很重要,晚上可以将第二天要做的早餐想好,提前准备好食材,也可以做一些冷藏发酵的美食,比如司康、吐司、发糕等,节约时间,丰富餐桌搭配。做法模具:15x15x6cm方形玻璃烤盘容量ml所需食材:黄金幼砂糖:45g,温水(65℃):g,耐高糖酵母:2g,冷水:30g,中筋面粉:g,红枣:3-4颗。色拉油:适量(刷烤盘防粘用)。制作步骤如下:1、糖+温水,酵母+冷水,分别搅拌至化开,备用。2、中筋面粉中依次倒入放至手温的糖水、酵母水,拌匀成浓稠无干粉的面糊。3、玻璃烤盘里刷一层薄油,将面糊倒入,表面略整理平整。4、室温发酵至1.5倍时,放入冰箱继续发酵11小时。5、第二天早上,查看是否有发酵至2倍体积,表面放红枣装饰。6、盖保鲜膜,冷水上锅,大火烧开后继续蒸半小时,焖5分钟即可。7、出锅略放凉以后,脱模切块食用。周日:水煮玉米+水煮鸡蛋+水果小番茄+云南夏黑葡萄+水果酸奶燕麦片推荐理由:周末起晚了,不想花时间搭配,那就有什么吃什么吧。简简单单水煮玉米、水煮鸡蛋配上水果燕麦片和新鲜水果,营养简单的早餐开启,享受周末好时光。做法:1、碗中倒入2/3碗酸奶。2、撒上果仁燕麦片。3、表面放上自己喜欢的水果即可,开吃!以上就是我的一周早餐搭配了,是不是每天不重样呀~用心搭配的早餐不仅营养丰富,而且赏心悦目,吃的时候心情都非常好!相信用心做美食的人总会在心里得到满足,欢迎伙伴们在评论区分享你的独家早餐搭配哟!期待以美食会友,认识更多爱生活的伙伴!喜欢吃货小筑Vivi的原创美食,就点赞、转发分享和


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