绝大多数人,他们的构成是这样的:
还有的人是这个亚子的:
而有些人,是这样的…
《蒂凡尼的早餐》奥黛丽赫本喝着咖啡吃着可颂,整个人都焕发着优雅的气息。
《穿普拉达的女王》人手一杯咖啡进办公室,不管昨天多么狼狈今天依旧是精英。
对于很多人来说,咖啡就是续命的东西。特别是快节奏的都市生活,一杯香浓醇厚的咖啡足以「撩」起你的文艺情怀。
天气越来越冷,随时就能冲泡的手冲咖啡,一下子成了办公室的新宠。
会飞的河马咖啡
匠心烘焙
喝一杯适合自己的精品咖啡
很多人对好咖啡的定义就是“不刺激”,喝完不会拉肚子的咖啡就是好咖啡,让我们一起来祝福他们。
不是所有的咖啡都叫咖啡。当被加工到一定程度就品尝不到咖啡豆的风味了,换句话说你就是纯粹地在喝咖啡因罢了。
一杯好喝的咖啡,豆子是关键。
阿拉比卡豆是现代商业咖啡豆中最常见的豆子,口感醇厚微酸,香气怡人。在口感方面几乎不会踩雷,喝咖啡的时候认准阿拉比卡豆,遇到垃圾咖啡的概率大大降低。
精选%阿拉比卡豆
除了味道好以外,它的咖啡因含量也比较低,大约在0.9%~1.2%之间。在普通人接受范围内,省去了咖啡因摄入过多的困扰。
处理方式也是影响一杯咖啡味道的重要因素。
上乘的阿拉比卡豆遇上适合它的处理方式才是浓缩成一杯好喝的咖啡的关键。
「会飞的河马咖啡」采用水洗的处理方式,着重保留咖啡豆本身的味道,这就要求咖啡豆本身的品质非常高。水洗处理过后的豆子,味道更加纯粹,口感也更加干净。
烘焙让豆子在高温与翻滚中再次释放魅力。
大多数人喝咖啡,酸味是冲击味蕾的第一表现,也是豆子烘焙程度的直接体现。豆子烘焙程度越浅,酸味就越重。
这款咖啡豆采用德国进口百万级咖啡烘焙机,中深度烘焙。
口感明亮活泼、酸苦平衡间酸度又偏淡,且释放咖啡优质的风味。是最标准的烘焙程度,也是大众最喜爱的烘焙程度。
这包豆子的烘焙师致力于咖啡烘焙整整10年,世界咖啡协会Q-Grander专业认证,年Toper全国烘焙师大赛季军。
咖啡袋的包装也很有考究:因为咖啡豆会释放二氧化碳,每一包豆子都设有单向出气阀,只出气,不进气。
密封条的设计有利于保存,双重加固更好地保持咖啡良好的口感和环境。
舀一勺咖啡贴近嘴唇,“滋”地用力一吸,巧克力尾韵分散在整个口腔,销魂又让人陶醉。
咖啡「续命」
年轻人给自己抓的药方
关于喝咖啡的动机,每个人都不“单纯”。
有些人最初的无奈是:喝咖啡为了保命,精神和肉体都算。
为了睁开睡眼惺忪的眼皮、上午合不拢嘴的哈欠和下午垂在键盘前的脑袋。这时候来一杯美式简单粗暴地阻止肉体向睡意屈服,营造一番神志清醒的世界。
然而一大杯美式的咖啡因含量是mg,而一大杯滴滤式含有mg咖啡因。这是因为咖啡和水的接触时间更长,所以可以萃取出更多的咖啡因。
咖啡可以减肥,很多人瞄准了这一点!
关于咖啡减肥这一点确实值得肯定,咖啡因被吸收后可以产生L1-6,促进脂肪和肌肉中自由脂肪酸的释放,锻炼前喝一杯咖啡可以更好地“燃烧脂肪”。
受试者喝咖啡后(右图),褐色脂肪主要分布区域
大多数人的第一选择就是:速溶咖啡。
速溶咖啡不苦涩,微微酸甜让它自带冠军相。但是香味不足,body不厚,尤其是MIX了糖和奶贫贱富贵就更难分辨了!
一边喊着咖啡减肥却一边咖啡加伴侣的人,装X失败。
还有一部分人觉得喝咖啡是一种精神寄托。即便昨晚加班到凌晨端上一杯星巴克进公司谁也不会想到昨晚的苟且。
且不谈价格,很多时候我都好奇你每天端着的是你喜欢的咖啡味道吗?还是只是你喜欢的“杯子“。
咖啡店排着队,外卖需要等,下楼是不可能的。那么在便捷和醇厚风味之间难道就无法达到平衡了吗?
而我们今天给大家推荐的就是拥有蓝山风味的咖啡豆,柔和的酸味从舌根滑过,却不敢做过多停留,余留淡淡回甘。
并且给大家两种选择:家里有研磨机的可以选咖啡豆,图省事的我们帮您磨成粉了。
如果你很懒,但还没那么懒,还要享受咖啡真正的风味,那我们给大家置办的「聪明杯」就派上了用场
配备「聪明杯」
成为你家中的“手冲大师”
冲出一杯好的咖啡,豆子已经给你选好了,就差一套优秀的手冲壶。
我一直觉得真的喜欢喝咖啡的人很少过分去强调仪式感,用最简单的工具,最简易的步骤冲泡一杯好咖啡,回归本质。
所以这次给大家配套了免滤纸手冲滴滤式咖啡壶。
安全环保的概念贯穿到底:食品级硅胶套防滑防烫,安全隔热。
杯身采用的是由手工吹制而成的高硼硅玻璃,可以承受℃的瞬间温差。V型出水口,方便又环保。
仔细看刻度线也挺有意思的,标注了杯份和容量两种刻度线,拿捏咖啡量的问题得到了解决。
配套的双层不锈钢滤网我觉得设计得很棒。水温在整个冲泡的流程所扮演的角色还是挺重要的,滤杯的妙用就在于此。
滤杯除了过滤咖啡渣,还可以有效地控制水温,并且每天换滤纸的话成本就更高了。
一般来说咖啡粉和水的比例控制在1:16左右,大约两勺的样子,冲泡前将粉末摇匀。
水烧开后,由中间向两边画圈圈把粉末打湿,等待20秒。
由内向外冲泡的动作重复两次,一杯香浓的自制咖啡几分钟就搞定,划算下来一杯两块钱,这个性价比实在是太高了!
三段式冲泡法冲出来的咖啡口感是最柔和的,酸度苦味柔和得刚刚好!
清洗起来也超级方便,用水轻轻一冲就干净了,real省事。
我们还特意在公司做了盲测,「会飞的河马咖啡」毋庸置疑脱颖而出。
通过对市面上咖啡的“重新审视“,觉得自己比MUJI还更有诚意。
花式玩法
发现咖啡的无限可能
最后我安利你们的除了豆子,还有解锁各种喝咖啡的“姿势“。
想要咖啡喝得有花样,你可以参考以下操作方式,这也是喝速溶咖啡做不到的。
冰美式咖啡
材料:冰块、会飞的河马咖啡
在准备好的空杯中加冰块至8分满。
然后倒入咖啡液至7分满即可,
所有的一言难尽此刻一饮而尽。
阿芙佳朵
材料:冰激凌、会飞的河马咖啡、巧克力酱、燕麦片
在杯中放一颗冰激凌,撒点燕麦。
特别推荐香草口味,这样做出来的奶香更加浓郁。
然后加入冲泡好的咖啡,巧克力酱点缀。
大冬天,来一杯冰与火的碰撞也是一番滋味。
杯底世界
材料:牛奶、会飞的河马咖啡、巧克力酱
巧克力酱沿着杯口随意凹造型,再加入半杯鲜奶。
注入咖啡液,看似黑暗却能包容所有不好的情绪。
最后这杯是自制的,搭配一片黑巧,与孤独握手言和。
逢年过节,吃完大餐给亲朋好友泡几杯花式咖啡,拿得出手又懂生活~
也许有一天你还是回归这样的生活:追逐网红爆款,每天有仪式地端一杯星巴克走在CBD的路上。
但还是期望选择一份纯粹的味道,不要被标签上的价格和别人的眼光绑架,贵气的依旧是你自己。
吉意欧蓝山风味咖啡豆阿拉比卡拼配新鲜烘焙可现磨黑咖啡粉g淘宝月销量¥39.9¥68购买