很多人喜欢吃香蕉,香蕉的芬芳让人心情愉快,香蕉的价格还很亲民,下面教大家多款香蕉的做法。
第一款:芒果酸奶奶昔
:自制原味酸奶1瓶小芒果3个蜂蜜适量
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1.芒果洗干净,去皮,用刀子轻轻划几刀。(留一小部分果肉装饰)
2.将芒果、酸奶一起放入料理机内,搅打。
3.打好后倒入容器内,加入适量蜂蜜。
4.表面装饰上适量芒果果肉。
第二款:香蕉磅蛋糕
:香蕉2根黄油g糖粉90g泡打粉2/3小勺低粉g鸡蛋2个
:
1.熟透的香蕉,先切片,用勺子按压成泥(预留16片顶部装饰)。
2.软化的黄油内,加入一般的糖粉,电动打蛋器打发至蓬松的状态。加入另一半的糖粉,继续打发蓬松。
3.分次加入鸡蛋液,每次都拌均匀。
4.加入香蕉泥,快速的拌均匀。
5.加入过筛的低粉、泡打粉,拌至没有干粉,拌至面糊有光泽。
6.将面糊加入不粘模具内,用刮刀刮平表面,装饰上切片的香蕉。
7.加入预热°的烤箱,第二层,大约20分钟表面结皮后,拿出,刀沾水切表面,继续放回烤箱烘烤20分钟。
8.出炉,稍微凉凉。制作糖水:将糖、水加入奶锅内,小火煮化。
9.加入柠檬汁,拌均匀。
10.将糖水刷在蛋糕体表面。包上保鲜膜。
第三款:香蕉杯子蛋糕
:香蕉1根鸡蛋3个色拉油45g水45g低粉50g柠檬少许朗姆酒少许糖10g+40g
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1.香蕉用勺子背部压成泥,加入朗姆酒和柠檬汁,搅拌均匀。
2.蛋黄打散加入10g糖打发至发白,加入香蕉糊,搅拌均匀。
3.加入色拉油,搅拌均匀。加入水,搅拌均匀。
4.加入过筛的面糊,切拌均匀,成蛋黄糊。
5.蛋白分三次加入40g糖,打发至尖尖的小角,成蛋白霜。
6.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内,切拌均匀。
7.将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内,切拌均匀。
8.将蛋糕糊慢慢倒入纸杯内,稍微震下纸杯。
9.放入预热°的烤箱内,第二层,烘烤约20分钟,转°,烘烤20分钟,转°,烘烤月10分钟。
第四款:香蕉燕麦脆
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即食燕麦片60克香蕉2根鸡蛋一个
淀粉适量色拉油适量果酱适量
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1.香蕉去皮,切小段,再对半切4份。
2.蛋打散,燕麦片倒入小碗内。
3.香蕉段粘上淀粉,粘上鸡蛋液,粘上燕麦片。
4.大火起油锅,放入香蕉,中火油炸至金黄,捞出控油。
5.装盘,趁热淋上果酱。
第五款:香蕉吐司布丁
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淡奶油ml牛奶80ml糖35g盐2g鸡蛋1个吐司2片香蕉1根
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1.鸡蛋打散,加入糖、盐、淡奶油、牛奶,搅拌均匀,形成布丁液。
2.香蕉切片,吐司切成丁。
3.将模具底部铺上吐司丁,倒入布丁液。
4.接着再铺上吐司丁,铺上香蕉片,倒入布丁液
5.烤箱预热°,第二层,烘烤25分钟,表面金黄即可。
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