这才是燕麦最好吃的做法,加上鸡蛋和燕麦,

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这才是燕麦最好吃的做法，加上鸡蛋和燕麦，香甜酥脆，比肉还好吃！平常做饼干，除了做酥脆的口感，有时也会做软的饼干，因为老公更爱软口感的饼干，软饼我常加燕麦片，材料多样一些，饼干也会更有口感，虽然格内已有不少燕麦饼干，但材料不同，尝起来感觉也会不同，有做不同的食谱就po出来，如果材料都有，你也可以试试好吃的饼干。燕麦软饼材料：无盐黄油g、白糖60g、黄糖(二砂糖)60g、盐1/4tsp、蜂蜜1Tbsp、蛋1颗、香草精1tsp、中筋面粉g、燕麦片90g、肉桂粉1/2tsp、小苏打粉(bakingsoda)1/2tsp、蔓越莓干60g、苦甜巧克力豆60g做法：1.软化无盐奶油加入白糖、黄糖及盐，搅打至乳霜状。2.蛋打散，分两次加入奶油霜中搅打均匀。3.加第二次蛋液时，香草精和蜂蜜也一起加进去搅打。3.再加入过筛的粉类(面粉、小苏打粉、肉桂粉)拌匀。4.加入燕麦片、蔓越莓干及苦甜巧克力豆拌匀。5.拌好的材料湿黏，可放一下让燕麦吸收水份会更好操作。6.我是饼干勺来挖，约一大匙的量，因为饼干面糊较湿黏，烤过后会摊开，所以不用压扁，形状也不用漂亮，直接挖一小团放烤盘上，直接用两支汤匙操作也行。7.烤箱预热至°F(°C)，再烤约10分钟，这款饼干是软口感，所以不要烤太久，烤至饼干边缘有些上色就好。8.刚烤完饼干还很软，放置一两分钟再移动，我翻面让底部更干，就不会感觉还有些湿黏。9.饼干有嚼劲，口感也丰富，蛮好吃的。

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