现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
夏天使劲吃，清热活血解毒，比燕麦片抢手，做成小饼真的太香了有很多美食，总是藏在专属于它的季节里，不早不晚地出现，这就是“应季而食”的奥妙所在。一年四季都有相应之味，而到了夏季就应该多吃一些酸味食物。您知道夏季为什么要吃酸吗？
炎炎夏日，酷暑难耐，这样的天气让很多人食之无味，夜不能寐，连走路的力气都没了。如果您也有同感，在饮食上要顺应时令多加调整了。自古有“夏吃酸，病不沾”的说法。在如“蒸笼”般的夏季，酸味是可以让人倍感舒适的味道。夏季吃酸味食物可以清热解暑，不仅如此，夏天吃些酸味食物可以帮助吸收营养，同时也有杀菌的作用。
提起酸味的食物，很多人想起了醋、柠檬、番茄，其实身边酸味的食物不只这些，接下来就来说说5种非常好吃的“酸味”食物，它们好吃的做法也一起分享给您，建议收藏。
第一种酸味食物：蔓越莓说到酸味的食物，蔓越莓不可不吃。蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，它是一种生长在矮藤上的小浆果，颜色鲜红，口感酸酸的。别看蔓越莓不起眼，营养却非常丰富，清热解暑杀菌，夏季您可以适量吃一些，尤其是女人更要常吃，别不懂。
由于新鲜的蔓越莓口感有些酸，也不耐储存，所以市面上蔓越莓做成的食物更为常见，比如蔓越莓果汁、果酱等。其中，蔓越莓干以酸甜清新的口感受到更多人的喜欢。蔓越莓干可以制作成蔓越莓饼干、蔓越莓馒头、蔓越莓发糕、蔓越莓面包、蔓越莓牛轧糖等等，来看看蔓越莓酸奶杯的做法。
准备适量的蔓越莓干和酸奶，将酸奶倒入玻璃杯中。
撒上蔓越莓干，还可以根据自己的喜好搭配其他水果或果干、坚果或者燕麦片，搅拌均匀就可以食用了，
夏天很多人吃不下饭，用蔓越莓酸奶当作两餐之间的加餐或代餐，美味还有营养，比冰淇淋还可好吃呢，制作起来也非常简单，您也尝尝吧。
第二种酸味食物：西梅西梅口感酸甜可口，很多人都喜欢吃。西梅不仅好吃，它还含有丰富的营养，经常吃一些可以强健骨骼，还能补充钾元素，据科学研究，常吃西梅可保持青春活力。如果您夏天总是没精神没力气，不想吃饭却“一便难求”，那可别忘记吃点西梅。西梅除了可以当作水果直接吃以外，还可以榨成西梅汁，做成西梅干。西梅干是用新鲜的西梅干制而成的，它和新鲜的梅子一样，同样富含营养且便于随时享用。
先将新鲜的西梅淀粉水清洗后再用流动的水冲洗干净。用小刀从西梅中间切开，去掉西梅核。
在西梅中撒入白砂糖拌匀，腌制两个小时。糖的用量要根据西梅的口感来调整，中途要翻拌一下，这样入味更加均匀。
西梅吸收了白糖后会析出一些汤水。这时就可以制作西梅干了。把西梅倒入锅里，如果汤汁太少，可以加入少许清水，但不要太多。
先用大火煮开，再用小火熬煮。当汤汁完全收干就可以关火。
将西梅取出，摆放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱低温烘烤，具体时间要根据自己喜欢的口感来定，中途要看一下，不要烤糊了。
第三种酸味食物：枇杷“晓市众果集，枇杷盛满箱。”枇杷在夏季成熟，颜色金黄，口感酸甜，因其叶形似琵琶而得名。枇杷果不仅酸甜适口，汁水奉陪，它的营养也相当丰富，具有清热止渴清肺的作用。
枇杷除了可以当作水果直接吃，还可以做成很多美食：枇杷糖水、枇杷银耳羹、枇杷百合粥、枇杷酱等等，怎么都好吃。可惜的是，枇杷果并不是一年四季都有，而且鲜果非常娇嫩，容易腐烂，不易保存。所以想随时吃到枇杷，咱们可以把它制作成枇杷干，这样就可以随吃随取了。
枇杷清洗干净，去掉果皮后从中间切开，去掉枇杷的核儿。
枇杷处理好以后，撒上白砂糖，甜度根据自己的口感喜好来掌握。拌匀后腌制6小时，可以盖好保鲜膜放入冰箱冷藏。
枇杷腌制好以后，倒入砂锅中，析出的汤汁也一起倒进锅中。大火煮开1分钟关火，不要长时间煮制，以免煮烂。
把煮好的枇杷连同汤汁一起倒入容器，放入冰箱中浸泡2小时以上。
将枇杷捞出来放在通风的筛子里，晾晒至5天，具体时间根据天气情况和自己喜欢的口感灵活调整。
晾晒枇杷干时注意要适当翻面，晚上要从室外取回，转天再拿出去，还要注意用纱布或纱网进行苫盖防止蚊蝇侵扰。
第四种酸味食物：百香果百香果是一种热带水果，百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、酸梅、芒果、柠檬等一百多种水果的香味，故而得名“百香果”。近年来，百香果被越来越多的人所熟知，逐渐成了广西的代表水果。
百香果风味浓郁，芳香怡人，营养价值也颇为丰富，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。百香果更适合加工成百香果果汁、百香果果酱、百香果银耳羹等等美味。夏季喝些百香果汁解暑还解腻，还能补充钾元素，腿脚有劲儿。如果您经常疲乏倦怠、去厕所不勤快，嗓子不舒服可以适量吃些百香果。
百香果切开，用小勺将果肉挖出来倒入杯中，加入温水和少许蜂蜜调整口感，搅拌均匀就可以饮用了。还可以在百香果中加入其他自己喜欢的水果，用搅拌机搅打一下，加入蜂蜜调味，口感更加丰富。用百香果果汁搭配蒜蓉、辣椒、生抽等调味料配制酸辣料汁，做凉拌面、凉拌菜香气四溢。
第五种酸味食物：青梅青梅，是一种颇具名气的水果。“青梅竹马”、“青梅煮酒论英雄”的典故可以说是妇孺皆知。青梅很少被直接食用，可青梅的吃法却不少，青梅干、青梅酒、青梅酱、话梅和乌梅这些可都是用青梅做的。其中话梅可是我的心头好，记得小时候，每到夏天我总是不爱吃饭，弱不禁风的样子好像连走路都得让人牵，奶奶总是用会给我准备些话梅，当零食吃酸酸甜甜的，吃上一颗觉得都想吃饭了呢。除了当零食，奶奶还用话梅给我做各种好吃的，话梅猪脚、话梅银耳汤都特别好吃。
银耳提前泡发，去掉底部的根蒂，清洗干净以后撕成小朵备用。
梨子用盐搓洗干净，把果皮削下来，梨子去棹核以后切成块，注意果皮和核儿不要丢掉，要用来煮汤。
先把梨子的果皮和核儿倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开十分钟，捞出丢掉。
放入话梅和银耳重新煮开，转文火煮半小时。加入梨块煮十分钟，加入冰糖煮至融化即可。
若问哪个季节适合吃酸味食物？非夏季莫属。难怪老话说：“夏天不吃酸，走路要人牵”，常吃：青梅、蔓越莓、百香果、枇杷和西梅这5种酸味食物，清热解暑杀菌，您更喜欢吃哪种呢？
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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