以前的人们以吃饱为第一要义，而现在的人们吃饱不是什么难事，怎么吃才是最犯难的一件事。
加上现在生活方式的改变，有些慢性病发病率在年年上升，比如高血脂症就是其中的一种。
高血脂症是指血液中的脂肪含量过高，容易导致血管硬化，增加患上心血管疾病的风险。为了降低血脂，很多人认为多吃粗粮是不错的选择。
多吃粗粮可以降血脂吗？答案是肯定的，粗粮中含有丰富的粗纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，能够帮助调节血糖、降低血液中的胆固醇含量、控制血压等。
其所含的粗纤维是一种不能被人体消化吸收的营养物质，进入肠道后有利于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，从而降低血脂水平。
此外，粗粮中的维生素、矿物质等营养物质也能够让血脂代谢趋于正常，降低血液中的胆固醇含量。
可是为什么有些人坚持多吃粗粮，血脂还是降不下来呢？
我们小区王大姐就对此感到很是疑惑，她在查出高血脂症后，就将主食都换成了粗粮，可是吃了两个月后，血脂不但没降，肠胃还出现了不适。
其实吃粗粮本没错，关键是王大姐吃错了粗粮。
最近一项研究却发现，有些粗粮反而会升高血脂，特别是以下几种粗粮：
1.含糖高的燕麦
燕麦是一种营养丰富的粗粮，富含膳食纤维和维生素B族等营养物质。但是，市场上售的某些速溶燕麦，吃起来非常香甜，这种口感好的燕麦片里面添加了不少糖和添加剂，吃多了就会导致血糖升高，加速脂肪的合成和堆积。
因此，对于血脂高的人来说，最好选择无糖的燕麦或者是燕麦麸皮。
燕麦麸皮是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、蛋白质和维生素。它对人体健康有许多好处，例如有助于控制血糖和血脂，降低患心脏病和糖尿病的风险。
此外，燕麦麸皮还含有一种叫作燕麦葡聚糖的特殊成分，具有很高的保健价值，能够提高免疫力、抗炎、抗氧化等作用。燕麦麸皮的制作方法很简单，通常是将燕麦经过加工后得到燕麦粉，再从燕麦粉中筛选出燕麦麸皮进行加工。它可以直接食用，也可以加入到各种食品中作为添加剂。
例如，燕麦麸皮可以加入到面包、饼干等食品中，增加膳食纤维的含量，提高食品的营养价值。此外，燕麦麸皮还可以用来制作汤、沙拉等食品，具有很好的口感和营养价值。总之，燕麦麸皮是一种非常有价值的食材和添加剂，它具有广泛的用途和保健价值。希望人们能够更加了解和重视燕麦麸皮，将其应用到日常膳食和健康管理中。
2.全麦很少的面包
全麦面包本质是种健康的粗粮，但是有些商家为了让全麦面包口感好，便于销售，会在面包中添加大量的糖和油脂，使得全麦面包变得不健康。
因此，对于血脂高的人来说，这种添加了糖和油等成分的假全麦面包最好少吃。
.谷物很少的杂粮饮料
杂粮饮料是一种以杂粮为主要原料制成的饮料，是迎合现在人们健康理念推出的新型饮品。不过很多商家生产的杂粮饮料中杂粮含量很少，里面多的是糖和油脂，使得杂粮饮料变得不健康。
因此，血脂高的人少买这种饮料，买时最好仔细看好配料表。
4.粗粮少的饼干
饼干是一种常见的零食，但是很多所谓的粗粮饼干中，粗粮添加的少，而糖和油脂等成分添加的多，并非真正的纯粗粮饼干。所以血脂高的人也要少吃。
总之，多吃粗粮有助于降低血脂水平，但是需要注意选择合适的粗粮食品。对于血脂已经偏高的人来说，应该尽量避免食用含糖高的粗粮食品，选择含有较多粗粮的食品作为健康饮食的一部分。
当然，除了粗粮外，高血脂人群在饮食上还需要注意的细节很多，同时还要注重通过饮食来控制好血脂。
这里建议可以看一下《高血脂怎么吃》这套书，书中有高血脂的基本知识、2大营养攻略和8大饮食技巧的介绍。
解答了患者的食疗问题并澄清了错误的饮食观念。提供了58种可降脂食材和65道美味佳肴。同时，居家保养的大方法也介绍了。
这套书中还有关于高血压、糖尿病、肠胃病以及营养治病等饮食调理内容，大家可以根据自身情况有来参阅。
此外，还需要注意合理饮食、适量运动、控制体重等生活方式方面的改善，以预防和治疗高血脂等慢性疾病。
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