大航海时代，探险家们向着遥远而未知的世界扬帆起航，但经年累月地在大海上航行，船上的水手吃什么呢？那时可没有冰箱，而且大多数走的都是未知的新航线，补给很困难，新鲜的食物更加不可能了。所以大部分的时间吃的都是能长期保存的食物，比如：腌制的牛肉、猪肉，燕麦片，饼干，干面包，干豌豆，起司，乳酪，啤酒等。有人可能会说这吃得挺好的呀，有肉有菜。但细心的人肯定会发现这些食物都是干货或者腌制的食物，缺少新鲜的蔬菜和水果，而且其它食物实际上已经存放了很久，又硬又干的黑面包可能都已经长虫了。比如年胜利号的船长达尔普林发现仓库里的咸牛肉是年腌制的。没错，缺少新鲜食物会导致水手们缺乏人体必需的维生素。因此，水手们生病甚至死亡的几率会非常高。其中令水手们闻之色变的是坏血病，又称水手病，也称维生素C缺乏症。据统计，在16世纪到19世纪这三百年中，坏血病至少夺走了万水手的性命。后来，17世纪中期，航海家们发现新鲜蔬菜、柠檬、柑橘的神奇任用，坏血病才得以防治。有人可能会想，那可以钓鱼吃啊，而且很新鲜。不，首先那时的水手是高危职业，能招到的人不多。所以航船经常缺员，上船之后自然工作量很大。第二、大航海时代船上的水手很忙。他们需要：1、清洁甲板。2、排水，以前的木船或多或少都会漏水，下雨的时候更糟糕。3、保养船只，给船只脱掉的涂层涂油漆或油。4、保养索具，给麻绳涂焦油。5、防止铁器生绣，如大炮。6、给铜器抛光。7、修补帆布。其它的还有搬水、搬货、做饭等等。还有要军事操练，比如练习开枪开炮、跳炮操。还有演练船队变换阵型等等。其他工种就不一一介绍了。所以，海上的生活并不是像漫画、游戏里的那么惬意，万一花半天的时间钓不到几条鱼，却还有一大堆工作没有做完。第三、大海中的鱼并不是到处都是鱼，它们的分布不是均匀的，渔场一般都是靠近大陆架的，因为那里有更多的食物。而远洋的船只很多时候是在外海的大洋中航行，那里的鱼都在深海里，很难钓到。第四、鱼肉能提供的卡路里很少，鱼肉很容易腐坏。所以钓鱼吃是一件浪费时间，又很不划算的事情。
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