很多妈妈都知道，宝宝吃糖、吃甜食容易蛀牙。
那今天，就来介绍一种很甜却不易引起蛀牙的食物——葡萄干。
葡萄清甜多汁，很多家长都给娃吃过。葡萄干就不一样了，家长的疑问挺多的：
◎葡萄干含糖量那么高，真的能给宝宝吃？
◎它是果干呀，为什么吃了不容易蛀牙？
◎葡萄干很“脏”诶，吃之前要不要洗？
◎宝宝吃葡萄干，要注意什么？
接着往下看，上面这些问题，都能get答案~
葡萄干甜，却不容易引起蛀牙？这两样，真的被联系在了一起。
早在年，就有研究指出：造成龋齿的主要因素有3个——低口腔pH、黏着在牙齿上的食物、细菌的活动。
而葡萄干呢？
首先，单独吃葡萄干，不会使口腔的pH降低到能让牙釉质溶解的程度(牙釉质脱矿的临界pH值为5.5)。
其次，虽然不少人觉得葡萄干粘牙，但是和饼干、薯条比，真的算好的了，一般吃完漱漱口后几分钟内就会消失。
最后，也有体外实验研究表明，纯葡萄干里含有多种抗氧化剂，有些对口腔病原菌具有较强的抑菌活性。比如齐墩果酸等，就对造成龋齿的变形链球菌有抑制作用。
这么看下来，吃葡萄干，确实不容易引起蛀牙。（前提是吃完漱口，日常正确刷牙哦。）
另外，虽然含糖量高，但是和单纯的糖比，葡萄干的营养，还是有亮点的。
除了上面这些，咱再补充一点，颜色深的葡萄干品种，抗氧化物质往往相对多一些（比如黑加仑、红马奶）。因为抗氧化物质多来源于葡萄皮中的花青素，果皮越深的葡萄，花青素也越多。
营养丰富价格便宜的葡萄干，宝宝1岁以后就可以尝试了。但吃多少、怎么挑这些事儿，咱还是可以了解了解~
Q1：宝宝每天可以吃多少葡萄干？
纯葡萄干天然无添加，但，6斤的新鲜葡萄才能制成1斤葡萄干，含糖量还是高的。
参考孩子吃新鲜水果的推荐量，我们的建议是：1~3岁孩子，每天吃10~20g葡萄干就足够了。
Q2：葡萄干吃之前要不要洗？
分情况。一般袋装的可以不洗，散称的建议洗一下。
这是因为，散称葡萄干会直接暴露在超市货架上，还会被人反复挑拣，霉菌超标、杂质变多等情况都有可能发生。洗一洗再吃更安全。
Ps：葡萄干表面那一层白白的“脏东西”，不是农药残留，是葡萄分泌出来的果粉（糖醇类物质），也是新鲜葡萄的标志。
Q3：葡萄干怎么挑？
我们的建议是：
①买带包装的，更卫生安全（如果家里有散装的，建议尽早吃掉，吃之前洗一洗）。
②看葡萄干的色泽、大小、是否饱满，如下图，右边的就比左边的要品质好一些。
总的来说，不管是大人还是宝宝，日常拿葡萄干来替代糖，还是蛮好的，健康一些，也能给食物增添一番风味。
像糕妈，今天的早饭，就是奶奶做的加了葡萄干的面包版披萨。
平时不管是自己吃，还是给宝宝吃，也都可以试试下面5种葡萄干做法，推荐给你~
◎初级吃法：拌酸奶、拌粥、拌燕麦片
纯酸奶里加一小把葡萄干，吃起来就不会那么酸啦。
煮好的杂粮粥、燕麦片、小米粥，放凉之后也可以加一小把葡萄干，比加白砂糖健康，口感也更丰富（煮的时候别加葡萄干，粥会变酸）。
◎进阶吃法：做面包、能量棒喜欢烘焙的妈妈，可以在做蛋糕、面包的时候，把加了糖的蔓越莓干、蓝莓干，换成无添加的葡萄干。
除了上面这些，之前我们试过参考新疆的做法，在做手抓饭的时候加一些葡萄干，能少一分油腻，多一分清甜。
给大家推荐一款好吃又便宜的——新疆吐鲁番树上黄葡萄干。
配料表有且只有葡萄干，无任何添加，颗粒饱满，而且是密封包装+防潮拉链，不怕打开就受潮。
这款黄葡萄干我们每年都上架，评价区的自来水超级多。
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直接吃、烘焙做面包、拌酸奶都很合适，有需要的可以买1、2袋，可以吃很久了。
参考资料：
1.《中国食物成分表（标准版）》第6版第一册
2.周晓明，郭春苗，樊丁字，张付春，卢春生.葡萄干营养与功效的研究进展[J]食品研究与开发.年10月第36卷第19期
3.《GB/T-》
4.《NY/T--》
5.
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