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即食燕麦和快煮燕麦的区别

燕麦中“即食”和“快煮”究竟有何不同?

现在,一种普遍现象人们一想起粗粮减肥等关键词,就会出现燕麦的影子,因此燕麦也成为了减肥圣物,市场上有越来越多种类口味的燕麦。很多人都会分不清,快熟燕麦片和即食燕麦片到底有什么区别?今天就为大家来解答一下。

一、快熟燕麦片与即食燕麦片的不同首先主要体现在制作工艺上:

快熟燕麦片是先将燕麦是先要经过蒸和煮这两个步骤在进行烤制,接着烤制过后在加工切碎,在最后在重复第一步的蒸煮工序和碾平,这种燕麦片用开水无法泡开,需要经过短时间的煮沸才能软烂适口。

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2.即食燕麦片则是首先进行高温烤制过的,这样可以添加烤制的香味,用达到降低燕麦中水分的效果,以便将来煮食,可以更快吸收水份。即食燕麦片相比快熟燕麦较薄,所以当加入滚水后,便会即时煮熟。

二、快熟燕麦和即食燕麦的根本区别

快熟燕麦是没有经过加工打碎切片的是以直接烤制的方式。因此导致,快熟燕麦在食用时事需要进行烹煮的,但是又因为进行过加工烤制,所以煮食时间比生燕麦要短的许多。就是因为它的方便快煮,与紧张都市生活的工作者相匹配,而且这种燕麦片没有添加物,相比即食燕麦片更为健康一些。




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