微生物污染成为近三年燕麦片抽检不合格的“重灾区”，占了98.4%的比例。60批次不合格燕麦片中，有47次霉菌超标、8次大肠菌群超标和5次菌落总数超标。此外，混合型和复合燕麦片更容易出现微生物污染问题，其中一方面是因为加工工艺较为繁琐，容易引起微生物污染，另一方面是添加了奶、植脂末、糖、盐等成分，这些成分既可能是携带微生物的载体，也可能为微生物繁殖提供有利条件。消费者在购买燕麦片时，可以选择正规渠道，查看产品的生产日期和保质期，并留意产品的包装是否完好，避免购买过期或破损的产品。最后，监管部门、生产企业和消费者都应该共同努力，确保燕麦片的质量和安全。燕麦片质量问题凸显——霉菌和粪便超标现代快节奏的生活，让越来越多的人选择吃方便、营养的燕麦片作为早餐。然而，燕麦片的质量问题也引发了人们的
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