大米，再普通不过的食物，但是你是否真的了解大米？你是否能感受大米的温柔？是不是就像我们的家人一样，无时无刻不关爱着我们，可我们是否真的有体会到？
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是南方人民的主要食品。主要营养成分：蛋白质·脂肪·B族维生素。主要功效：补中益气，健脾养胃。
而脾胃在我们身体中主管消化与吸收，试问如果我们身体消化吸收功能都不好了，我们谈何健康，谈何养生？大米可以说是上天恩赐给我们的礼物，他的地位是其他食物所无法取代的。那么你都知道大米有些什么吃法吗？
最好的养生方法-保健养生粥大全(10种)
粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样
也具有制作简便、加减灵活、适应面
广、易于消化吸收的特点甚宜养生保健长期食用曾被誉为“世间第一补人之物”。不仅如
此，清代黄云鹄在其《粥谱》中还谓粥“于养老最宜，一省费，二味全，三津润，四利膈，
五易消化”，对食粥养生大力推崇。陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿并专作一首
著名的《食粥诗》，诗中写到“世人个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
粥多在早晨进食，以适应人体肠胃空虚的生理特点。正如北宋文人张耒在《粥记》中所
说“每晨起，食粥线大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为
饮食之良”。不仅晨起宜食粥，苏东坡还提倡晚上进食白粥，认为它能推陈致新利膈益胃，
粥后一觉，尤妙不可言。
吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的
人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤
在他的《煮粥诗》中说到，“莫言淡薄少滋味淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想，
在生病时、疲惫时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨
的牵挂。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。
给大家介绍10种保健粥的做法，
01牛肉粥
图文无关，仅供参考原料，牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个，盐--适量
制法：1，准备牛肉精肉并磨碎。
2，将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3，将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法：1，将豆腐切成小块。
2，将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3，煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐
--若干
制法：1，将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2，将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3，煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开加盐调味。
04蔬菜鱼肉粥
原料鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干
米
饭--1/4碗
制法：1，将鱼骨剔净鱼肉炖熟并捣碎。
2，将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3，将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4，煮至粘稠时放入酱油调味。
05干酪粥
原料，米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法：1，将干酪切碎。
2，将米饭入锅加适量水煮。
3，煮至粘稠时中入干酪干酪开始溶化时将火关掉。
06豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法：1，将豌豆用开水煮熟捣碎并过滤。
2，在米饭中加适量水用小锅煮沸。
3，之后放入牛奶和豌豆并用文火再煮。
4，加盐调味。
07胡桃粥
原料：糯米--1/3杯胡桃--5个红枣--1个，盐--若干
制法：1，将胡桃夹开把瓤取出泡在水里将其薄皮剥去并捣碎。
2，将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
3，将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
4，煮好后用盐调味。
08麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，**--1/6个胡萝卜--1/3个
制法：1，将**和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2，将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中倒入牛奶及1/4杯水用文火煮
3，煮
开后再放入2大匙擦好的**直至煮烂。
09鱼肉牛奶粥
原料鱼白肉--1/6块牛奶--1大匙盐--若干
制法：1，将鱼肉抬掇干净炖熟并捣碎。
2，将鱼肉放在小锅里加牛奶煮之后加盐调味。
10芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法：1，将芋头皮剥掉切成小块用盐腌一下再洗净。
2，将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3，将肉汤及芋头放在小锅里煮并不时地搅一下。
4，煮至粘稠后加酱油调味。
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