燕窝的功效及食用

燕窝是指金丝燕所分泌出来的唾液，再和其他的物质相混合所筑成的巢穴。它的味道甘性平，主要作为补益药或是食品来食用。

燕窝当中含有丰富的水溶性氨基酸成份，还有约19种矿物质以及丰富的抗氧化物质以及表皮生长因子等，它可增强体液免疫和细胞免疫，促进细胞的生长和增殖，增强人体的免疫功能。它还可养阴润燥，益气补中，还有化痰止咳等功效。主要适用于久病虚损，久痢疟，噎膈反胃，肺痨咳嗽痰喘，咯血吐血，小便频率高的人。

燕窝富含燕窝酸，长期食用燕窝可以增强体内氨基酸及合成胶原蛋白，可以改善皮肤因老化引起的色斑等问题，有效淡化色斑，美白肌肤，可以使皮肤变得光滑细腻。另外燕窝还可以养阴润肺，降低血压，延缓衰老，可以防癌，抗癌。

吃燕窝有哪些禁忌呢？

在服用药物的时候，不管是中西药，应避免同时吃，一定要隔开一两个小时。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里的茶酸会破坏燕窝的营养。

燕窝的食用最好选择早晨空腹时或夜晚临睡前，这样有利于燕窝的吸收。