又到了吃香芋的季节，特别爱吃香芋的淡甜软糯。今天去了菜市场，真的看到了香芋，真是太大了，菜老板们都切开一块块的出售，因为一个香芋大约有2公斤多，切开还是一个公斤多，没办法想吃不管了，问问价格真是不一般的价格高，一公斤16元，比那个小芋头贵了一半，但是口味比小芋头好吃多了，虽然贵还是喜欢吃香芋。
爱这口的小伙伴们可别错过了这个美味哟，用它可以做出好多种吃法，今天我就做了《燕麦香芋卷》做法，这可是我的创意吃饭啊，能把燕麦和香芋搭配在一起做零食，而且是加了鸡蛋，是不是创意好吃极了，就跟爱美食的小伙伴们把这小零食分享和，也喜欢和小伙伴们一起分享美食带来的快乐！
主料：香芋、燕麦辅料：植物油、鸡蛋、面粉、白糖粉
做法：1、鸡蛋打散，加白糖粉用打蛋器搅拌均匀
2、香芋去皮切段
3、把香芋放进蛋液裹均匀
4、再把香芋放进面粉里裹均匀
5、再次沾上鸡蛋液，再放进燕麦里裹均匀
6、轻拍香芋放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候燕麦不容易脱落
7、热锅凉油，油热7成下香芋，炸3分钟左右定型
8、转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士
香芋加白糖的拌均，最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠
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