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补益脾胃润肠止汗的燕麦,做成美食味道也

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燕麦大家都熟悉,具有补益脾胃、润肠止汗的作用。又名雀麦、野麦子、与小麦同色,性平,味甘,归肝、脾、胃经。营养成分燕麦含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维,还有较多的钙、钾、磷、铁等矿物质和少量的维生素。那么燕麦有哪些食材功效呢?降低胆固醇预防心脑血管燕麦富含镁、磷、钾、铁、铜、泛酸和纤维,可以有效的降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管有预防作用。润肠通便燕麦富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有润肠通便的作用;燕麦大量的亚油酸对脂肪肝、糖尿病、水肿等也有一定的疗效。预防骨质疏松燕麦中含钙、磷、铁、锌等矿物质,可预防骨质疏松,对伤口愈合也有一定的疗效。推荐食谱燕麦玉米粥材料:燕麦克,玉米粒60克,白糖适量。制作方法燕麦洗净,提前浸泡1夜;玉米粒洗净,用清水浸泡2小时。锅中加适量清水,放入燕麦、玉米粒,大火煮沸,改小火慢炖,继续煮至所有食材熟。加少许白糖调味即可。功效:燕麦含有丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,与健脾养胃的玉米一起搭配煮粥,不仅能养护心肾,还有助于降脂、降糖。燕麦馒头材料:低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉各适量,砂糖克。制作方法1.低筋面粉、泡打粉过筛与燕麦混合均匀。2.加砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。3.搓至面团光滑。4.保鲜膜包起松弛约20分钟。5.用擀面杖将面团压薄,卷起成长条状,分切成每块约30克的面团。6.均匀排于蒸笼内,用猛火蒸约8分钟熟透即可。功效:燕麦不但能抑制人体老年斑的形成,还具有延缓人体细胞衰老的作用,是老年人、心脑病患者的最佳保健食品。温馨提示燕麦片纤维含量高,吸水易膨胀,一次不宜食用太多,否则会造成胃痉挛或腹胀。而且食用过多会滑肠、催产,所以孕妇应忌食。燕麦糊非常适合早晨食用,具有排毒养颜的保健功效。燕麦不宜晚上和睡前食用,避免造成腹胀。燕麦适合大众人群食用,尤其适合脂肪肝、糖尿病、高血压患者食用,肥胖人群可以用作减肥食品。


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