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盘点5种不健康的早餐吃法您的早餐吃对了

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俗话说“一日之计在于晨”,不少人都知道,早餐不仅得吃,而且还得好好吃,但究竟应该如何好好吃早餐,很多人却不太明白。更多的时候,人们因为贪方便或是赶时间,吃了不正确的早餐,在不知不觉中给身体埋下了健康的隐患。

一日之计在于晨

 5种不健康的早餐吃法,

您中招了吗

1.清粥小菜——高钠缺脂肪

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这是一种很清淡的吃法,不会摄入过多的油脂。然而,不少人喝白粥时喜欢搭配榨菜、萝卜干、豆腐乳等,这类配菜往往偏咸,其钠含量较高,还含有不少的食品防腐剂,常吃容易伤肾、伤肝。此外,白米粥加小菜缺乏足够的蛋白质和营养,导致人体营养摄入不足,容易产生饥饿感并出现低血糖,影响白天的工作效率,并对身体健康不利。

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2.牛奶面包——油和糖都不少

不少学生和家长都误以为营养早餐等同于“牛奶加面包”。其实,面包不论咸或甜,油脂含量都不少,还含有较多的糖分,又经过精致加工,营养价值并不高。

3.烧饼、油条配豆浆

——油脂高、难消化

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烧饼和油条都属于油炸的高油脂、高热量食物,一个普通大小烧饼的热量约为~卡,其中约25%来自脂肪。在制作过程中,高温已经使它们丧失了原有的营养价值,还可产生致癌物质。因而这类早餐很不健康!

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4.饼干零食——伤害肠胃不留情

这是不少白领的常见早餐选择,既不营养又不科学。将酥脆的苏打饼干等干食作为早餐,常让人感觉口干而难以下咽,因为经历了一夜的消耗,各种消化液早已分泌不足,而这类干食又以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能提供短时间的能量,很容易导致人体缺水,并引起饥饿感,这样对肠胃健康极为不利。

5.果蔬——容易变成“饿货”

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很多人为了减肥,甚至早餐也只吃水果,这种饮食方法看似健康,其实却暗藏着危险。早餐是人一整天能量的来源,需要摄入主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少,摄入后短时间内就会产生饥饿感,并可导致人体疲劳。如果您长时间食用水果作为早餐,容易造成营养不良。此外,香蕉等水果也不宜空腹吃。

营养早餐的5大标准

  

1.包含淀粉类主食

  富含淀粉的食物在人体中能够转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、全麦面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃黏膜有一定的保护作用。

  

2.蛋、奶、豆类任选其二

  食物中蛋白质的质和量及各类氨基酸的比例,直接关系到人体中各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要包含奶类、蛋类、豆类中的至少两种,它们不仅能给人体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

  

3.适量吃点“油”

  胆汁能够促进脂肪的消化和吸收,而胆囊只有在小肠内有高脂肪或高蛋白食物时才会分泌胆汁。因此,如果早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。专家推荐,最简单的方法就是吃个鸡蛋。

  

4.要有水果蔬菜

  早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,有助于保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果、蔬菜至少要有一样。

5.吃少量坚果

  坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有含有丰富的维生素E,能够降低慢性病的患病危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸还有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果属于高脂肪食品,不宜过量食用。

那么,您的早餐吃对了吗?

本文来源:三九养生堂

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健康管理中心

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