减肥瘦身期间,优质碳水食物必不可少,例如芋头、土豆、玉米、南瓜、紫薯、红薯、小米、燕麦片等食材,就可成为早餐选择的碳水化食材之一,以下仅供参考:
1、玉米
建议:和鸡蛋等搭配吃,不能单一吃!
每克玉米含热量千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克。
2、红薯
建议:蒸煮烤最佳,可以搭配牛奶,控制量
每克红薯含热量86千卡,纤维素3.00克,蛋白质1.57克,脂肪0.10克,碳水化合物20.12克。
3、芋头
建议:蒸煮食用。
每克芋头含能量千焦,纤维素2.9克,蛋白质2.2克,水分78.6克。
4、土豆
建议:蒸煮食用,搭配牛奶更易消化。每克土豆含热量81千卡,纤维素1.10克,蛋白质2.60克,脂肪0.20克,碳水化合物17.80克。
5、燕麦
建议:生燕麦片搭配水果、谷物、坚果、牛奶,营养均衡。每克燕麦含热量.00千卡,纤维素6.9克,蛋白质8.90克,脂肪11.10克,碳水化合物73.50克。
6、小米
建议:煮小米粥或混合大米煮,温和养胃。每克小米含热量.00千卡,纤维素1.60克,蛋白质9.00克,脂肪3.10克,碳水化合物75.10克。
更多低碳水化合物食物分享:肉类:红肉类如猪、牛、羊肉等;白肉类如鸡、鸭、鹅肉等。水产:鱼、虾、蟹、贝等。蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。蔬菜:西蓝花、绿叶蔬菜、冬瓜、白萝卜等。食用油:橄榄油、茶籽油、黄油、猪油。豆制品:无糖无渣豆浆、嫩/水豆腐。奶类:全脂纯牛奶(每天≤ml)、无糖酸牛奶。菌藻类:蘑菇、海带等。坚果(原味):夏威夷果、巴西坚果、核桃。饮水:白开水、淡茶水、肉汤,每天饮水量大于2L。
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