近年来随着人们健康意识的提高，饮食结构也在逐渐发生变化。低脂、低热量、低糖、低盐、高纤维、高饱腹感的健康食品越来越受人们的喜爱。
但你知道吗？很多所谓的健康食品，可能是骗人的“李鬼”，不仅营养价值低，长期大量食用还可能导致体重超标，甚至增加高血脂、糖尿病等疾病风险。这里面一定有你买过的，一起来看看为什么它们“并不健康”吧！
No.1
某些“全麦面包”
现在很多人会选择食用全麦面包，全麦面包里膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养含量丰富，含有麸皮、胚芽等物质，而且少油、少糖、热量低，对于追求健康饮食的朋友来说，全麦面包是很好的选择。但是，用全麦面粉做的面包比较粗糙，口感也没有那么好吃。
在面包店购买的全麦面包，质地暄软、口感香甜。这样的全麦面包不是真正的全麦面包，而是用小麦粉制作的面包，里面少了麸皮、胚芽，以及营养物质和膳食纤维，还加入了糖、黄油等配料，长期食用这样的“全麦面包”，不仅达不到健康的目的，还会越吃越胖。
购买全麦面包要注意以下4点：
1
全麦粉在配料表中排第一位，且含量要≥50%，不要有其他小麦粉、面包粉等字样出现；
2
标注膳食纤维；
3
能量越小越好；
4
脂肪含量越低越好。
No.2
部分即食麦片营养早餐
即食燕麦片是“网红”早餐必不可少的成员之一。市面上不少“营养麦片”和“谷物营养早餐”销量非常好。特别是减肥人群或是老人，看到“无糖谷物即食早餐”“综合麦片”，经常把它们购回家中，作为营养早餐食用。
首先需要明确一件事，燕麦片≠麦片。燕麦片是由燕麦经过精细加工而成，一般比较扁平，直径约等于黄豆粒，形状完整，食用方便，热量低。
而市面上销售的即食麦片不一定是用燕麦加工而成的，很有可能是用其他谷物混合加工制成的（例如：大米，小麦，玉米，大麦等），另外有些即食麦片的口感好味道好，因为它在加工制作的过程中或是进行了膨化处理，加入了许多糖、香精、植脂末、果干、果脯等，更像零食，此外，加入的配料越多，为了增加食品的保质期，也会加入大量的防腐剂，这样一来，谷物即食早餐就失去了健康营养的功效。
No.3
鲜榨果汁
很多人认为吃水果“太麻烦”，喝鲜榨果汁既方便又能“吃”进去很多水果，岂不是一举两得？而且很多鲜榨果汁标榜着“不加糖、不加一滴水”，一瓶中还可能含有很多个水果的“原汁”，听上去十分健康。
然而即使是自己在家鲜榨的果汁也存在同样的问题，那就是果汁不同于水果，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。由于现在水果甜度高，就算是纯果汁也含有不少果糖，每天喝则会对身体造成负担。
举个例子，火龙果吃起来一般不会觉得很甜，很多人都认为是低糖水果。但事实上，每克的火龙果中，就有2.83g的果糖及7.83g的葡萄糖，葡萄糖容易被身体吸收，升糖指数高。和西瓜相比，火龙果含糖量是西瓜的12倍！所以，每天喝纯天然果汁留在身体里的就只有“有水果味的高糖水”。果糖转化为脂肪时会产生尿酸，且果糖本身会影响肾脏对尿酸的排泄，容易导致高尿酸血症。还有一个很容易被忽视的问题，那就是龋齿。因此水果最好直接食用，不宜榨汁饮用。
No.4
酵素
如今酵素成了一个“新升级”的健康产品，大部分商家宣传吃酵素可以起到排毒、减肥、瘦身的目的，因此想要减肥的女性或者追求肠道健康的人群纷纷购买。
其实，酵素也就是我们生活中所常见的酶，进入人体后，由于胃酸酸性较强，酶在这样的环境中很难受住考验，再加上胃中含有专门为酸性环境而生的胃蛋白酶，不管是食物蛋白还是酶，都会被消化，不再有活性，吃了也等于白吃，因此酵素并没有减肥瘦身的效果。
很多在售的酵素产品都是固体饮料，绝大多数都是糊精等碳水化合物，发挥效果靠的是其中的低聚果糖、纤维素、维生素、氨基酸以及矿物质等益生元类物质，就算有酶类成分，其含量也非常少。现在市面上销售的很多号称“纯天然”“纯植物”的酵素减肥产品中，到底具体含有什么成分很不清晰。如果酵素真的具有“清脂”“排毒”作用，而且吃了“很有效”的话，那就要怀疑里面是否非法添加了某些其他药用成分。
特别提醒，对于有便秘症状的人群，特别是老人、小孩以及孕妇，常吃酵素是有害而无益的。即便正常人，如果长期食用带有泻剂的产品，也会扰乱肠道菌群，容易引起肠道菌群失调，引发更严重的肠道疾病。
No.5
0脂肪
“0脂肪”的健康食品让谈“脂肪”色变的减肥人士趋之若鹜，然而产品本身脂肪含量为零的食品，吃起来是否真的健康呢？我们来看两个例子。
“0脂肪”沙拉酱
近两年，轻食成了追求“健康”饮食的“代名词”，但所有人都知道，沙拉中的蔬菜等原料热量并不高，但加入了普通的沙拉酱，热量就会大大提高。因此“0脂肪”沙拉酱的出现似乎让轻食更加健康，那么这种沙拉酱的成分到底是什么呢？
这是某品牌0脂肪千岛酱的成分表，可见脂肪含量为0，然而碳水化合物及钠的含量可真不低！
“0脂肪”乳酸菌饮料
乳酸菌是益生菌，能够调整肠道细菌生态，可增加黏膜的完整性，促进肠道对营养的吸收，提高身体免疫力，但是乳酸菌饮料和乳酸菌却有着天壤之别。
改善肠道健康大多数属于营销噱头，看了配料表后，其实它们应该叫“糖水”。喝下一瓶不一定能获得身体日常所需的菌落数量（因为里面的益生菌不一定还活着），但是，你所喝下的糖，却相当可观，乳酸菌饮料的碳水化合物基本来自白砂糖，一瓶毫升的饮料所含的糖分约为50克，是每日推荐糖摄入量的两倍，喝乳酸菌饮料，非但不会促进肠道蠕动，反而会导致糖分摄入超标。
在《中国居民膳食指南（）》的平衡膳食准则里，特别增加了“会烹会选，会看标签”这一准则。会看标签，不能只看生产日期和保质期，还要看包装上的配料表、营养成分表和营养声称。
看配料表
所谓配料表，说得通俗点就是这个食品中究竟放了哪些原料、放了多少。配料表会按照用量从高到低排列出食品原料、辅料、食品添加剂等，也就是说，用量最多的排在第一位。
看营养成分表
第一列的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等属于强制标示内容，其他营养成分如维生素、钙等，由企业自主选择是否标示。
第二列对应了每克（或每毫升或每份）该食物中能量及各营养素的含量。
最后一列的营养素参考值%（NRV%），是指该食品中总能量及各营养素占每日所需营养素参考值的百分比。看营养成分表中的数值时，要注意表中的标注单位。
值得注意的是：《中国居民膳食指南()》中对盐摄入量的标准已经从年的6g降到5g了。1g盐含mg钠，一天的钠摄入量应该不超过mg，钠的NRV%最好不超过能量NRV%。
一般来说，钠含量对于有高血压的老人很重要，尤其应该
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