再过几天就是大雪节气了，大雪节气喝粥成了最好的滋补养润方式；喝粥容易消化、能调养肠胃；尤其是肠胃不佳的人群最宜喝粥；天冷就该多喝点热粥，大雪之后到冬至是比较冷的一段时间，所以要保护好脾胃很重要，喝粥是一个很好的方法，时至大雪，又是“进补”的大好时节，所以此时的进补也十分重要，要通过饮食调养，大雪节气养生要注意3点：一是养肾气、二是护阳气、三是养胃气。
#大雪#大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果；在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”的说法；冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效；大雪节气的饮食原则忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等；如果经常面色苍白、疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
大雪节气食补，可以选用红枣和山药，两者都是大部分人群都适宜的药食两用食材，红枣性温，适宜冬天食用，山药性平，可以帮助人体抵抗雾霾，并对天气忽冷忽热可能带来的虚热有很好的清除作用；红枣的温润与山药的甘润搭配，达到了一个很好的平衡阴阳的效果；还可以选择红薯搭配小米或者大米熬粥，红薯粥香甜可口，有健脾养胃的作用，也是一种很好的减肥食品；冬天要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰，如果喝红薯粥怕胃反酸，可以加入适量的燕麦片，就能避免反酸的情况。
其实，适合冬天的粥有很多种，但是到了大雪之后，气温下降很多，脾胃容易受凉，所以，建议多喝一些暖胃粥，下面两款粥天冷的时候比较适合。
一、红枣莲子粥
材料：粳米50克，大枣10个，莲子20克，
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、将三种食材一起放入锅内，加适量清水，大火煮开后，转小火熬煮成粥。
根据个人口味加入红糖调味后早晚食用，有养胃健脾、补气养血的作用。
二、莲子芡实粥
材料：莲子50克，芡实15克，大米克。
做法：
1、把莲子、芡实、大米冲洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开；
2、待开锅后转小火，熬煮至食材熟烂，煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
莲子芡实粥能健脾益气、养胃，补肾，适用于脾肾两虚的人群食用。
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