便秘是多种疾病的一种症状，而不是一种病。秋冬季是便秘的多发季节。中医认为，这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪，耗伤人体津液，便秘就是这一现象的主要体现。有人认为，便秘是万病之源，因此，润肠通便被很多人奉为保健宝典。
常见便秘的原因
1、肠道有益菌不足：
由于许多人长期服用抗生素或其他药物，导致肠道内有益菌群遭到破坏，消化不良，引起便秘。
2、不良饮食习惯：
由于不良的饮食习惯，使食物的机械性或化学性刺激不足，或因摄入的食物过少，饮食过于精细少渣，缺乏食物纤维，由于纤维缺乏令粪便体积减小，粘滞度增加，在肠内运动缓慢，水分过量被吸收而导致便秘。
3、缺乏运动：
肥胖，不活动，特别是因病卧床或乘坐轮椅，缺乏运动性刺激以推动粪便的运动，就不容易排便而引起便秘。
4、排便习惯不佳：
有的人因为工作紧张忙碌，或早晨时间紧迫，有了便意也不及时排便，常常忍着，直肠感觉神经就变得迟钝，出现习惯性便秘。
5、饮水不足：
忙起来顾不上喝水，肠道内干燥，肠内容物就不易排出，有些人即使补了水，补充不足，便秘问题也没有得到改善。
6、过度劳累、精神紧张：
过度劳累、精神紧张会抑制肠蠕动和消化液分泌，导致消化不良，引起便秘。
燕麦可以缓解便秘
燕麦是为数不多的含膳食纤维高、口感又好于谷类，其可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)含量达到5%～7%，是预防便秘的最佳食物之一。燕麦同时含有水溶性、不溶性两种膳食纤维成分。燕麦中的水溶性纤维可防治便秘，降低血脂，显著降低心血管发病率。燕麦中的水溶性膳食纤维大部分是一种叫β-葡聚糖的物质，俗称燕麦胶。β-葡聚糖是降血糖、降血脂有效成分，同时，β-葡聚糖还有激活巨噬细胞，提高免疫功能的作用。因此，燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、帮助肥胖者节食及糖尿病患者控制饮食、调节体内血糖水平等。燕麦片是我国主要的燕麦方便食品。
燕麦的蛋白质含量很高(15%)，赖氨酸是大米和小麦中最为缺乏的限制性氨基酸，而燕麦中的赖氨酸含量是大米的2倍多。燕麦还是少有的既含有大量蛋白质，脂肪的含量也很高的谷物(6.7%)。而且在燕麦所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(主要是亚油酸)，对健康的作用效果明显。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质以及维生素E的含量都远远高于大米和小麦。燕麦中B族维生素、叶酸、泛酸含量也都较丰富。
常见的燕麦粥
豆浆燕麦粥
制作：取豆浆克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。
每日早晚餐温热服用，可以补虚强身，并可用于动脉硬化，高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注：用铁锅或砂锅)
功效：补虚润燥，利咽止咳。
牛奶燕麦粥
制作：取鲜牛奶适量。燕麦片克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。
日常食用可养生美容，并可用气血亏虚，症见面色无华，精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食，或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。
功效：补虚养血、润滑养颜。
桂圆燕麦粥
制作：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水0克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。
每日分数次食用。食之可健脑益智，并可用于心脾虚损，气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。
功效：补血养心、安神益智。
胡萝卜燕麦粥
制作：取胡萝卜5根，燕麦片克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。
可以保护视力，防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。
功效：养肝明目，补脾健胃。
燕麦片红枣粥
制作：红枣7枚，洗净用清水泡软，与50克燕麦片一同放入锅中，加毫升水，煮沸成粥，早晚服用。
功效：补虚强骨、养颜嫩肤，可用于老年人胃虚食少，脾虚便秘，气血不足，贫血、慢性肝炎，过敏性紫癜、营养不良，病后体虚，赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。
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