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燕麦怎么吃才减肥找对方法轻松瘦

作者:宝宝知道健身小能手

想要减肥但是不想饱受节食减肥的痛苦的妹子们,赶快来试试这个燕麦减肥法吧。燕麦是粗粮中的一种,是天然健康的食品,其实含有丰富的高纤维,能很好的将脂肪分解,减肥效果非常好。下面就来告诉大家燕麦减肥的原理。

燕麦怎么吃才减肥?找对方法轻松瘦

燕麦是营养丰富的好食物,但是它的质地较硬,古时候和其他的谷类相较并不讨喜,但现在营养保健的意识抬头,食品加工的技术越来越进步,燕麦的好处也越来越为人所知,各式的燕麦制品也越来越可口,也更加容易烹调。这是现代人的幸运,也只看人们识不识货了。

燕麦是减腰腹脂肪堆积的明星食材

根据统计,不少女性上班族“腰臀比”过高,显示腰腹部的肥胖几乎是多数女性最易面临的健康困扰,而过了三十岁之后,新陈代谢能力开始下降的熟女们,首先面临的也是腰腹部发福的打击,试过很多减肥方法都不见成效!

一项以名、25岁到49岁的女性上班族健检报告进行调查,发现当中“腰臀比”(腰臀比=腰围÷臀围)超过0.8的比例竟高达70%,数字高得吓人!研究人员表示,摄取足够膳食纤维是避免腰腹部脂肪堆积的关键因素之一。女生“腰臀比”的正常值应介于0.7至0.8,一旦超过0.8就代表腰腹部囤积过多脂肪,也就造成了粗腰的“苹果身材”,罹患三高慢性疾病的风险大幅增加。

膳食纤维+β-葡聚醣-帮助减少腰腹脂肪堆积

医生郑乃源表示,饮食习惯不良是腰围变粗的主因。高热量的饮食(特别是高碳水化合物)会让血糖瞬间上升,进而刺激胰岛素分泌,胰岛素会让多餘的热量转换成脂肪,堆积在内脏,形成腰腹肥胖。郑乃源提醒,想要消除腰腹肥胖,除了热量控制之外,避免体内血糖的瞬间上升,两者相辅更能阻止腰腹脂肪的囤积。

郑乃源指出,摄取足量的膳食纤维与β-葡聚醣是减少腰腹脂肪堆积的两大关键。膳食纤维具有不被人体吸收的特性,既可以提供饱足感,也不会造成多餘的热量堆积;β-葡聚醣则具备延缓血液中糖分吸收的功能,可降低升糖指数(GI值),餐后血糖上升较平缓,阻止胰岛素分泌过多造成腰腹脂肪堆积。眾多食材中,燕麦“对外”可帮助控制热量,“对内”能延缓血液中糖份的吸收,两大关键功能同时具备,可说是减少腰腹脂肪堆积的明星食材,燕麦减肥很管用!

燕麦减肥谁可行?

燕麦丰富的膳食纤维与β-葡聚醣可以带来消除水肿、降低低密度胆固醇(坏胆固醇)、维持血糖稳定的效果;燕麦的可溶性纤维能在肠道内与水混合形成胶质,长时间维持饱胀感,更可以避免血糖骤升造成想吃甜食的欲望,也因为相当具有饱足感,不像一般的节食减肥容易因少食导致过度饥饿而失败,对于水肿型虚胖、便秘型小腹胖、胆固醇过高内脏型肥胖、嗜吃甜食、食欲旺盛胃口大的减肥者都很有帮助。

食用燕麦制品要注意的

早期的燕麦片比较难煮,现在的快煮燕麦片已可解决这个问题,煮甜煮咸都很适宜。以燕麦为原料所磨成的干燥谷片,如果加上牛奶及干燥水果,更成了标准的营养大熔炉。现在市面上也有一些即食燕麦粥,和泡面一样可以即冲即食。它们的营养结构比一般泡面来得好,只是这些即食燕麦粥也加了不少盐或糖,还是要注意些。想在白米中添加整粒燕麦食用的人,则宜由少量渐增,以免胀气。

燕麦减肥这样做

利用燕麦减肥相当简单,可以将同份量的燕麦代替白米饭,当作正餐食用;也有许多营养师鼓励将早餐改成燕麦粥,容易在晚餐摄取过多热量的人则可以代替晚餐食用,只要持之以恒代替一餐正餐,就会看到效果(不一定立刻是体重上的减轻,但血脂肪、胆固醇、腰围会有下降)。

烹调方式上,用煮的会比冲泡来的好,煮出来的燕麦浓稠度高,可以提供最高的饱足感,血糖上升的速度最慢;另外,在这些需要煮的燕麦当中没有其他添加成分(如砂糖、奶精……),不会造成额外热量摄取。

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