什么样的燕麦片保健效果最好

立秋之后，天气渐渐凉爽，早起喝一碗热乎乎的燕麦粥，暖胃暖身。可是，超市里的燕麦片琳琅满目，你会从中挑选出最有保健功效的燕麦片吗？

一般来说，需要煮的燕麦片比速冲的粘稠，纯燕麦片比加了其他配料的“麦片”粘稠。而燕麦的保健功效是与它的粘稠度有密切关系的。燕麦的粘性是由于其中含有丰富的β-葡聚糖，它的含量越丰富，燕麦片就越粘稠，保健效果也就越好。β-葡聚糖是一种多糖，它能够有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而降低罹患心血管疾病的风险。此外，由于它的吸水持水性较好，可以增加粪便体积，使人产生便意，可以有效地预防便秘，且排便顺畅可以避免毒素在体内积累，从而有效预防肠癌。

现在市面上还有一种叫做“麦片”的食品，很多消费者都把它误认作“燕麦片”选购回家。其实“燕麦片”跟“麦片”根本就不是一回事，纯燕麦片都是燕麦粒轧制出来的，呈扁平状，形状完整。而“麦片”，大家仔细看它的配料表就不难发现，它是由多种谷物如小麦、玉米、大麦等混合而成的，其中燕麦片的含量很少，或根本不含燕麦片，且这种麦片中往往还添加了麦芽糊精、奶精和香精等食品添加剂，，相形之下，纯的燕麦片才有更好的保健功效。所以说，更推荐大家选购纯燕麦片，而区分“燕麦片”和“麦片”，“叫”什么不重要，“姓”什么才关键！