全职妈妈每天六点起，为全家人做美味的早餐，七天不重样，有肉有蛋有粗粮，营养搭配味道好，经常在网上晒早餐，也经常会收到网友评论说：这家孩子真幸福！
对于孩子来说，年龄小，胃口好，正是长身体的时候，只要好好运动，好好吃饭，身体自然不会差，一日三餐里，尤其早餐是非常重要的！
我家两个孩子都是女孩，每天吃得也不少，水果、蔬菜、肉、主食都不少吃，但并不胖，身高都是中等偏上，体重中等，在外人看来还会觉得有点儿瘦，但她们从小到大很少生病，健健康康的成长，让我这个当妈妈的省了不少心。
每天都会好好吃早餐，平时白天我带她们在小区里户外活动，周末会安排公园或爬山，孩子运动量大，也就容易饿，吃饭基本不用操心了，妈妈要做的事情就每天精心安排饭菜，尽量做得花样多一些，让孩子吃好睡好玩好，身体自然就很好了。
虽然当妈妈的每天做早餐，比家里其他人都要起得早，辛苦了一些，但自己喜欢做饭，又是为了家人健康着想，少睡会儿也是值得的。有小伙伴不知道早餐做什么，那就来看看我家早餐吃了什么吧！有图有做法，喜欢的话可以照着做，种类多选择多，大人孩子都爱吃！
我家的早餐特点是有干有稀，有肉有菜有蛋，有水果有粗粮，尽量多做一些，让孩子有所选择，就不愁孩子挑食了。以下是七天早餐的做法分享，喜欢就点个赞吧！
第一天：水果燕麦粥、煎蛋三明治、蒸粗粮、西兰花土豆丸子
水果牛奶燕麦粥：先用小锅烧开清水，放一碗燕麦片，煮熟之后再放一盒纯牛奶拌均匀，盖上锅盖焖几分钟后盛出，燕麦粥盛到碗里，再摆上香蕉片、葡萄干、巴旦木、蓝莓、芒果或者自己喜欢的其它水果和坚果，燕麦嫩滑，水果香甜，口感很不错。
煎蛋三明治：两片全麦面包片，中间夹上煎鸡蛋、芝士片、生菜、番茄，放到三明治机里夹好，通电2-3分钟，外焦里嫩热乎乎的三明治就做好了，取出后切两半即可，大部分的孩子都爱吃这种三明治。
西兰花土豆泥丸子：蒸熟的土豆去皮，捣成泥，和煮熟后切碎的西兰花一起，加少量盐拌均匀，捏成小丸子，吃的时候孩子们自己挤了番茄酱在上面，很快就吃完了。
和土豆一起蒸熟的红薯和玉米，每天都要加点粗粮补充营养，代替一部分主食很不错。
第二天：枸杞玉米豆浆、玉米饼、牛排、煮鸡蛋、蒸地瓜、鸡米花等
枸杞玉米豆浆：新鲜玉米粒和泡过的黄豆一起放进破壁机里，加上十几粒枸杞，注入清水，使用“豆浆”功能制作，香甜细腻，口感不错，孩子们也爱喝这种豆浆，不用放糖就很甜。
玉米饼：g细玉米面和g普通面粉，一个鸡蛋、g清水混和成面团发酵30分钟，取出发酵好的软面团，分成小面团，分别用平底锅和三明治机华夫饼模具做出小饼和华夫饼，简单省事又好吃。
鸡米花用空气炸锅度15分钟炸熟，不用放油，中途拉出来晃一晃，受热均匀即可，吃的时候蘸点孩子们喜欢的番茄酱，一小盘很快就吃完了。
牛排放到平底锅里，用少量的油煎熟，简单易做，补充早餐营养棒棒哒，再用开水焯点西兰花，一起摆盘，好看又好吃。给孩子吃的时候，牛排可以切小一点，方便食用。
第三天：红薯粥、豆沙发面饼、小白菜炒鸡蛋、海藻丝、水果、奶酪。
豆沙发面饼：g清水加2g耐高糖酵母粉，5g白砂糖混合均匀，加g面粉，用筷子拌均匀，无干粉即可，盖上盖子发酵30分钟。发酵好以后取出面团放在面板上，撒上干面粉防粘，分成7个等大的小面团，捏几下做成圆形，按扁，中间放上红糖豆沙馅，包起来收口，全部包好以后，电饼铛预热3分钟，上下盘刷油，放进饼胚，烙5分钟即可，特别好吃，香香软软的，放凉了也不硬，我家孩子特别喜欢。
小白菜炒鸡蛋：小白菜先用水焯熟后切小段，炒锅上火烧热，放食用油，把打散的鸡蛋液倒进去炒成块，再倒入焯熟的小白菜，加盐一起翻炒均匀，清淡营养，少油低盐更健康。
第四天：南瓜汁、红豆卷、煮鸡蛋、蒸玉米、烤肠、鸡米花、水煮西兰花。
红豆卷是嫂子拿来的，里面的红豆馅满满，还有紫薯泥、核桃仁，口感确实不错，外面卖的主食如果有比较好吃的，也会买点来换换口味，早上只要简单加热一下就可以吃了，特别省事。
鸡米花还剩一点，孩子们要吃，就放到空气炸锅里度15分钟炸熟，同时一起做熟的还有脆皮烤肠，早餐还是需要补充点肉的。
南瓜汁：g去皮南瓜块放到破壁机，加水到0ml水位线，用“玉米汁”功能制作成汁，甜甜的，当早餐饮品很好。也可以把南瓜提前蒸熟，和开水或牛奶混合，用料理机搅打成细腻香浓的南瓜汁，也很方便。
第五天：黑芝麻豆浆、红糖发糕、杏鲍菇炒牛肉，烤红薯、煮鸡蛋
黑芝麻豆浆：泡过的黄豆g、熟黑芝麻50g、三色糙米10g混合，加水到ml左右的位置，能出三杯豆浆，有时候我还会放点红枣一起打，味道甜一些孩子更喜欢。
红糖红枣发糕：50g热水融化25g红糖，加红枣碎、2g耐高糖酵母粉、g面粉混合成团，两个小碗抹上油，把拌好的面糊放进去，发酵30分钟，蒸20分钟，焖5分钟出锅。我这个发酵时间有点长了，可以缩短至20或25分钟。
杏鲍菇炒牛肉：解冻了一块牛排，切小丁，杏鲍菇、洋葱、青椒、红椒也分别切小丁，炒锅上火烧热，放食用油，先把牛排炒熟，盛出备用，锅里余油再放放洋葱、杏鲍菇翻炒断生，放点蚝油和黑胡椒酱一起炒入味，加上青椒红椒、炒好的牛肉粒，翻炒均就可以，简单快手，省事还好吃，牛排嫩嫩的，这样做不错。
第六天：紫薯豆浆、面包、煎鸡蛋、午餐肉、西兰花、玉米、樱桃
紫薯豆浆：两个小紫薯去皮切小块，加泡过的黄豆和清水一起放进破壁机里，启动豆浆功能制作，口感细腻颜色好看。
冰箱里有以前做的没吃完的面包，每一种都剩一点，搭配在一起，用烤箱简单加热一下就能当主食，周末正好清理一下冰箱里的余粮，给冰箱腾点地方。
平底锅煎四个鸡蛋，再煎一小盘午餐肉，搭配水煮的西兰花，营养好，口感更好！这样的早餐做起来简单，吃起来舒服。
第七天：小米南瓜粥、肉包子、黄瓜拌豆皮、煮鸡蛋、樱桃、番茄、蒸红薯。
小米南瓜粥：砂锅烧开水，先把小米和白藜麦放进去，大火烧开后转小火煮15分钟左右，再放进去皮切块的南瓜和去核的红枣，大火烧开后，小火熬煮10分钟左右即可。又香又浓，小米黏稠，好喝又助消化，很不错。
肉包子：是用猪肉馅和青椒红椒碎一起炒熟，面粉加清水加酵母粉揉成面团，分成小面剂，擀成包子皮，包上馅，收口后放在蒸笼里醒发30分钟，再蒸15分钟，焖5分钟。因为馅料提前炒熟了，皮又擀得薄，所以不需要蒸太久。肉包子搭配小米粥刚好。
黄瓜拌豆皮：豆皮用温水泡软，切丝后放到开水锅里焯30秒，捞出后和切好的黄瓜丝一起放碗里，加香油、香醋、生抽酱油、盐、糖、一点点红油辣子，调拌均匀后装盘。
煮鸡蛋一个一个，是不能少的早餐单品，万一孩子们不喜欢别吃的，至少煮鸡蛋是可以吃的。
以上是我家一周的早餐食谱，做法简单，食材常见，花钱也不多。
我家没有矿，有的只是一个愿意早起的妈妈，每天精心为家人制作美味营养的早餐，孩子们吃好喝好身体好，妈妈辛苦点也觉得值得，我觉得所有的妈妈都是这样想的吧！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！
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