紫薯越来越受到女孩子的欢迎了，不管是瘦子还是胖子，都爱吃它。有人说它可以帮助变瘦，有人却说吃了会长胖，那么，吃紫薯是“减肥”还是“增肥”呢？看完再吃，让你少走弯路。
紫薯，顾名思义，就是紫色的红薯，但是营养价值是高于红薯的。因为它除了含有红薯所含有的营养物质之外，还额外含有其他对身体有利的物质，比如说花青素、硒元素等等，所以，想要皮肤好，吃紫薯是没错的。
紫薯之所以广受喜爱，主要因为它的口感和饱腹感。紫薯吃法多样，简单的水煮就很好吃，软糯香浓，吃一口满嘴香甜。而紫薯超高的纤维素，则决定了它的饱腹性，吃一个个头适中的，你就会感觉到饱了，不需要再吃其他东西。
紫薯是柔软的，容易被消化，也不容易积存在腹部，因此，吃紫薯，不容易便秘，还能从一定程度上改善便秘。
但关于吃紫薯是减肥还是增肥，个人觉得，是根据摄入量来决定的，少量的吃，可以帮助你控制饮食，帮助减肥，但是吃得太多，就会适得其反。
很多人吃紫薯都是当成早餐来吃，其实除了水煮，还有另一种吃法哦，就是将它做成粥，更容易消化。
紫薯魔芋粥，仅仅80大卡的热量，是早餐的好选择，成分是紫薯片、紫薯粉、赤藓糖醇、燕麦片、麦片、红枣粒、葡萄干、玉米粒、魔芋粉、小麦胚芽等，大约是半个苹果的热量，袋装的，携带方便，个人非常推荐。
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