（1）蛤蜊蒸蛋
小贴士：在碗底抹上一层食用油再倒入蛋液，蒸好的鸡蛋就不会粘在碗上，蒸蛋用的碗也会比较容易清洗。·
制作原料：
鸡蛋........................2个
蛤蜊肉....................90克
姜丝、葱花............各少许
制作调料：
盐... .......………….1克
料酒、芝麻油......各2毫升
生抽.................…....7毫升
制作做法：
1.将汆过水的蛤蜊肉装人碗中，放入姜丝，加入少许料酒、生抽、芝麻油，搅拌匀。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散、调匀，倒入少许清水，继续搅拌片刻。
3.把蛋液倒入碗中，放入烧开的蒸锅中，盖上盖，用小火蒸10分钟。
4.揭开盖，在蒸熟的鸡蛋上放上蛤蜊肉。
5.盖上盖，用小火再蒸2分钟。
6.揭开盖，把蒸好的蛤蜊蒸蛋取出，淋入少许生抽，撒上葱花即可。
美食科普：
胃下垂患者应该多吃营养丰富的食物，保证营养摄入，以免抵抗力下降。鸡蛋、蛤蜊都是营养丰富的食材。
（2）板栗牛肉粥
制作原料：
水发大米......克
板栗肉.........70克
牛肉片.........60克
制作调料：
盐..................2克
鸡粉............少许
小贴士：牛肉片最好切得薄一些，这样更易煮熟。
制作做法：
1.砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的大米，搅匀。
2.盖上盖，烧开后用小火煮约15分钟。
3.揭盖，再倒入洗好的板栗，拌匀。
4盖上盖，用中火煮约20分钟，至板栗熟软。
5.揭盖，倒入备好的牛肉片，拌匀，加入盐、鸡粉，搅拌匀，用大火略煮，至肉片熟透。
6.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即成。
美食科普：
此粥含有蛋白质、维生素B，、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养成分，经常食用可强身健体、健脾胃、益气补肾，对于防治胃下垂有一定的食疗功效。
（3）胡萝卜碎米粥
小贴士：要选用茎叶粗壮、无烂叶和枯叶、无虫害和农药痕迹的鲜嫩菠菜，口感更佳。
制作原料：
胡萝卜..................30克
菠菜.....................20克
软米饭..................克
制作调料：
盐.... ...... ....2克
制作做法：
1.将洗净的胡萝卜切片，再切成丝，改切成粒;洗好的菠菜切丝，再切碎。
2.锅中注水烧开，倒入适量软饭，拌匀，盖上盖，用小火煮20分钟至软饭熟烂。
3.揭盖，倒入切好的胡萝卜，搅拌匀，放入备好的菠菜，拌匀煮沸。
4.加入盐，拌匀调味。
5.将锅中煮好的粥盛出，装入碗中即可。
美食科普：
胡萝卜含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁等成分，可用于辅助治疗小儿肠胃不适、营养不良。胡萝卜、菠菜与软饭同煮成粥，对于预防小儿急性肠胃炎十分有益。
（4）百合葛根粥
制作原料：
鲜百合.......…..35克
葛根..........……..克
水发大米....…...克·
制作调料：盐....................2克
小贴士：大米浸泡的时间可以稍微长一些，这样煮好的粥口感才会更软滑。
制作做法：
1.将洗净去皮的葛根切条，再切成小块
2.锅中注水烧开，倒入洗净的大米搅匀，放入葛根块，搅拌至食材散开，盖上盖，用大火烧开后转小火者约30分钟。
3.揭开盖，放入洗净的百合，搅拌匀，再盖上盖，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。
4.取下盖子，搅拌几下，加入少许盐，搅匀调味，续煮一会儿至食材入味，装入碗中即成。
美食科普：
葛根含有蛋白质、维生素、铁、钙、铜、硒等成分，对保护肠道和心脏都有帮助。百合有宁心安神的作用，有助于急性胃炎者的调养。二者加大米煮粥很适合急性胃炎者食用。
（5）香菇蒸蛋羹
制作原料：
鸡蛋…………2个，
香菇…………50克，葱花少许·
制作调料：
盐、鸡粉各……3克，
生粉……………10克，
料酒……………3毫升，
生抽……………5毫升，芝麻油、食川油各适量·
制作做法：
1.将洗净的香菇切条形，再切成小丁块。
2.锅中注水烧开，放少许盐、鸡粉、食用油、
料酒，倒入香菇丁，煮约半分钟，捞出;将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、清水、芝麻油，拌制成蛋液;煮好的香菇丁加生抽、盐、鸡粉、生粉、芝麻油拌匀，制成酱料。
3.蒸锅烧开，放入蛋液，小火蒸10分钟，放上酱料，中火蒸约5分钟至熟，撒葱花即成。
美食科普：
香菇含有糖类、叶酸、膳食纤维、维生素等成分，可健脾胃。鸡蛋有益于改善因消化不良引起的慢性胃炎。
（6）糙米糯米胡萝卜粥
制作原料：
糙米、粳米、糯米各……60克
胡萝卜........………………克·
制作调料：盐 少许
小贴士：用干磨刀座将三种米反复地磨几次，可使其制成的米糊口感更滑嫩。
制作做法：
1.将去皮洗净的胡萝卜对半切开，切条，改切成丁。
2.取榨汁机，选择干磨刀座组合，倒入糙米、糯米、粳米。3安装在榨汁机上，选择“干磨”功能，将糙米、糯米和粳米磨成米碎，倒出磨好的米碎;选择搅拌刀座组合，杯中放入胡萝卜丁、清水，选择“搅拌”功能榨取胡萝卜汁。
4.把胡萝卜汁倒入锅中，加入米碎拌匀，用小火煮沸，搅拌1分30秒，放少许盐拌匀入味，装入碗中即可。
美食科普：
糙米对胃肠功能紊乱的患者有一定的疗效，能有效调节体内新陈代谢。胡萝卜不仅能明目，还能补充胃炎患者所需的营养成分。常喝此粥有益于改善慢性胃炎症状。
（7）酸枣仁蜂蜜小米粥
制作原料：
水发小米克，红枣、酸枣仁各少许·
制作调料：蜂蜜适量
制作做法：
1.砂锅置于火上烧热，倒入洗好的酸枣仁。
2.注入适量清水，盖上盖，用中火煮20分钟。
3.揭盖，捞出酸枣仁，倒入小米、红枣。
4.盖上盖，烧开后用小火煮40分钟。
5.揭盖，到人蜂蜜，搅拌匀，关火后盛出煮好的粥即可。
美食科普：
红枣是药食两用的滋补食材，可补脾和胄、增强免疫力。小米在养胃、促消化方面效果显著。二者加酸枣仁同煮，可促进食欲、改善慢性腹泻。
（8）香蕉蜂蜜牛奶
制作原料：
香蕉1根，牛奶60毫升
制作调料：蜂蜜20克
制作做法：
1.洗净的香蕉去除果皮，取果肉切成小块，装入盘中，待用。
2.砂锅中注入适量清水烧开，倒入切好的香蕉，拌匀，煮至沸。
3注入牛奶，加入蜂蜜，搅拌匀，略煮片刻至其完全融化。
4.关火后盛出煮好的甜汤即可。
美食科普：
香蕉含有B族维生素、维生素C、锌、钾、镁等营养成分，具有清热润肠、促进消化的作用。蜂蜜是极好的养胃珍品。
（9）南瓜燕麦粥
制作原料：
南瓜…………克，
水发燕麦……90克，
水发大米……克·
制作调料：
白糖20克，食用油适量
制作做法：
1.将装好盘的去皮南瓜放入烧开的蒸锅中，中火蒸10分钟至熟，取出。
2.将南瓜剁成泥状，备用。
3.砂锅注入清水烧开，倒入大米、燕麦，加入适量食用油，搅拌匀，慢火煲20分钟至食材熟烂。
4.放入南瓜，加入白糖，搅拌均匀，煮至溶化，盛出煮好的粥，装入碗中即成。
美食科普：
南瓜所合的果胶可以保护胃肠道黏膜免受质地粗糙食物的刺激。经常食用燕麦，对清理肠道很有帮助。
（10）黑芝麻燕麦粥
制作原料：
燕麦片…………克，
黑芝麻粉……30克，枸杞少许，
制作调料：白糖少许
制作做法：
1.砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的燕麦片、黑芝麻粉、枸杞，拌匀。
2.盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至熟。
3.揭开盖，倒入白糖，拌匀，煮至溶化。
4.关火后盛出煮好的燕麦粥即可。
美食科普：
燕麦富含亚油酸，对便秘等症有辅助疗效。黑芝麻含脂肪较多，能润肠通便，对肠液减少引起的便秘有辅助治疗作用。
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