作为在全球都普遍受到喜爱的早餐——燕麦片，它最初先在欧洲、俄罗斯和美国受到欢迎，但由于其亲民的价格及富含潜在对健康的帮助，燕麦片在发展中国家也迅速积累了人气。燕麦是一种食用比较方便，而且也非常管饱的食物，在吃的时候我们只需要把它放在碗中，加上一些热水泡开就可以了。但其实燕麦的好处可不止这些，它还有很多的功效和作用呢。
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸、矿物质、核黄素和皂苷等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。
吃燕麦片有什么好处
1、对于中老年朋友来说，应该经常的食用一些燕麦片。因为燕麦能够很好地降低人体的胆固醇，有着预防心血管疾病的作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、预防心脑血管病，常吃燕麦片对心脑血管病具有很好的预防，据专家研究显示，燕麦片能有效地控制血脂升高，并有效地控制胆固醇的同时还可以降血脂。
4、滋润肌肤燕麦中富含蛋白质，蛋白质经酶分解后得到小分子的肽和氨基酸，这些分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或者锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效。因此，燕麦具有滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织生长发育的功效。
燕麦片的食用禁忌
1，燕麦片中含有钙质，故而不能与菠菜一同食用；
2，每次不宜吃燕麦片太多；
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