吃出营养、吃出健康，是人们对美好生活的不懈追求。豆浆作为国人最为喜爱的早点之一，其营养价值，不言而喻。伴随着各种款式家庭版豆浆机的进一步普及，也给于人们更多的选择空间，来制作出更加营养的豆浆。不过，真要打出营养丰富的豆浆，食材的选择与搭配至关重要，也是不可或缺的前提条件。当然，在此基础上，如果能使用正确的制作工艺，所打出的豆浆，一定会更加营养、美味、健康。1、取优质黄豆、黑豆、花生豆、去皮核桃仁和燕麦片，按3：2：1：1：1的比例，常温下，提前10个小时，先把黄豆、黑豆和花生冲洗干净后浸泡。2、把泡发黄豆、黑豆和花生的外皮用手轻轻搓掉滤出，三豆用清水再冲洗一遍沥水；核桃仁用刀切成小块，燕麦片放滤网中清水冲洗干净。
3、五种食材，同时放入全自动豆浆机中，加入适量清水，坐好豆浆机，按启动键，十几分钟后，豆浆机自动关闭，豆浆成熟。4、把豆浆倒入碗中，根据自己口味，可加入适量白糖搅拌融化，等豆浆温度降至50度左右，再加入适量蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。此配方用上面的工艺所打出的豆浆，香味浓郁纯正；口感细腻光滑，几乎无豆渣生成，在蜂蜜的辅佐之下，营养更加丰富、均衡。＊注意事项1)、三种豆类泡发后，一定要去除外皮，以最大限度减少豆渣生成；2)、燕麦片要用生麦片；3)、成熟的豆浆，一定要等降温后，再加入蜂蜜，以防高温破坏蜂蜜的营养成分。
＊营养小常识黄豆蛋白质含量高达40％，是猪瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，极易被人体吸收，有豆中之王的美誉。铁含量丰富，能防止缺铁性贫血；含有丰富的卵磷脂，能有效防治心脑血管疾病，提高免疫力。黑豆在含有丰富蛋白质的基础上，还含有大量维生素、蛋黄素、花青素和黄酮素，有益气养肾、生发固发、美容养颜的功效，是不可多得的保健佳品。花生素有＂长生果＂之美誉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素。有抗衰老、延缓脑神经退化的功效；对高血压、冠心病、脑血管疾病也有一定的预防作用；对肠胃疾病，有很好的改善作用。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，还含有胡萝卜素和核黄素。养脑、健脑、益智是人们公认的主要作用。润肠通便的作用也很显著，并且，可有效预防动脉硬化。燕麦具有高蛋白、低碳水化合物的特性，并且含有丰富的纤维素，能大量吸收人体中的胆固醇并排出体外。对大肠癌、心脏病，有一定的疗效。蜂蜜主要含有大量的葡萄糖、果糖和氨基酸。经常食用，不但能清热解毒、润肺降燥，还可养颜美容、抵抗衰老。由以上食材搭配，所打出来的豆浆，营养绝对杠杠滴。
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