冬天天气寒冷，热乎乎的早餐最能唤起一天好心情。早餐一定要吃好，整个上午的能量来源大多来自于早餐，所以早餐就更不能凑合，也更不能不吃。我坚持每天早起为孩子做早餐，注重营养搭配，符合孩子的口味，孩子爱吃才是最重要的。每次将早餐晒到朋友圈，都会有朋友评论说，这才是向往的生活。今日早餐内容：素馅水煎包、凉拌土豆丝、蒸荷包蛋、紫薯红豆燕麦粥北方人都爱吃面食是出了名的，北方人也爱吃馅儿，也是众所周知的。我们全家都是北方人，一日三餐自然少不了包子，饺子，馅饼这些带馅的面食。做法：提前一天晚上和好面。面粉中加入白糖和酵母，用温水和成面团，盖上盖子或者是保鲜膜发酵至两倍大。小白菜择洗净焯一下，切成小段。胡萝卜去皮擦丝。鸡蛋摊成鸡蛋碎。将胡萝卜丝、小白菜和鸡蛋碎放在一起，加盐和鸡精拌匀。取出面团揉一揉排气，分成小剂子擀成皮，包入馅。将包子放入，小火煎至包子底部变金黄，倒入适量淀粉水，没过包子一半的量，盖上锅盖中火煎至收汁。这道菜是我家早餐餐桌的“常客”，做法简单，开胃爽口，大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的，可以根据个人口味加些辣椒油，特别香。凉拌的方法往往能最大程度地保留食材的营养，所以凉拌菜是早餐最好的选择，既快手又营养。这道凉拌土豆丝开胃爽口，全家都爱。说是凉拌，其实土豆丝也要焯一下，时间无需太长，用不了半分钟就好。焯完的土豆丝捞出过凉，加入盐，生抽，醋，白糖和花椒油拌匀。喜欢吃辣的人也可以放些辣椒油。我家每天的早餐都会有稀有干，经常会熬粥，因为省事。我经常是提前一天晚上用电饭煲的预约功能熬粥。将食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以直接吃了。今天的粥里放了紫薯、燕麦片和红豆，不但黏稠好喝而且营养也更丰富了。每天早餐一定要吃鸡蛋，无论是大人还孩子都很重要。鸡蛋最有营养的做法当属水煮，但是天天吃未免会觉得乏味。可以隔三差五地变换一下制作方式。相比于传统的蒸蛋羹和煮鸡蛋而言，今天的这种鸡蛋的做法除了简单就是入味。盘子中倒入适量的生抽，再打入鸡蛋，放入蒸锅中蒸熟即可。吃的时候还会有些卤蛋的味道呢。您觉得我家的早餐怎么样？欢迎评论和分享您家的早餐哦！
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