今年因为疫情，很多人被“困”在了家里。宅在家的日子里，“均衡饮食”往往被忽略：有人因为不会做饭随意糊弄，有人因为买菜不方便而天天精米白面，还有人因为作息不规律导致饮食无节制……
零失败懒人减脂三餐我分享健康饮食和美味快手减脂餐的初心是希望大家能够重视饮食对减肥表现和效果的提升，让“三分练，七分吃”，“管住嘴迈开腿”这两句话不再是一句口号，而是可以真正落实到行动上。但好的饮食习惯带给我们的不单单是好的身材，它使我们的身体能够及时得到充足的能量维持正常的运作，避免因不良的饮食习惯而导致的疾病。除了最基本的维持生命功能之外，更多的是一种健康积极的生活方式和生活态度；是心情的调节器，更是人的某种记忆，某种心情以及对生活的感悟和体察。
减肥期间正确喝粥从这篇开始，营养全面好喝不怕胖，懒人必备食谱
很多伙伴和我说自己不重视饮食是因为不会做。所以我之前都没有提供单个的菜谱，而是针对重点食材（牛肉、鸡肉、虾、鸡蛋、豆腐、碳水等等）进行食谱输出。每一个食材我都会提供至少三个简单的做法，保证即便是厨房小白也不会翻车。食材本都是健康的，最终被定义仅仅取决于烹饪方法上是否遵循健康。
减脂期也要好好吃碳水，长期低碳易引起月经不调和暴食，得不偿失
自己做饭有三大好处：
1、健康
健康真的是不必说了。食材健康，用料健康，饮食健康，最后身体健康，提升自身免疫力。身体健康和强大的免疫力才是一个人最大的竞争力，才是可以摧毁一切商业逻辑的降维打击。
2、省钱
自己做饭到底能省多少钱？我曾经看过一篇文章《大数据告诉你在家做饭能省多少钱？》，文章通过分析86种最流行的食谱，比较在家做饭与在餐馆吃饭及叫外卖之间成本的高低，得出以下结论：
1）基本上，在餐厅吃饭价格是在家做饭成本的5倍；叫外卖成本是在家做饭成本的3倍。
2）在家做披萨等面食或者肉类等蛋白质含量比较高的菜品比较划算。
3、提升幸福感
我总觉得构成人生的计量单位，不是year，而是moment。对人而言，只有这一个和哪一个瞬间。拥有的那些瞬间，决定了我们幸福不幸福，快乐不快乐。而自己做饭，就是创造了一个个moment。所谓的生活精致，无非是把钱花在小事上，花在做饭这件小事上。
享瘦行动派聪宝妈的懒人减脂三餐食谱：
之前看过国家级免疫力食谱，仿佛看到了满汉全席，对普通人或者一个厨房新手来说，是很难实操的。今天我来分享自己的一份懒人食谱，减脂的同时提升免疫力。
国家级免疫力菜谱国家级免疫力菜谱国家级免疫力菜谱早餐：香蕉肉桂烤燕麦
香蕉肉桂烤燕麦用料
燕麦30克
牛奶ml
鸡蛋1个
香蕉1根
坚果10克
肉桂粉（可选）1/2cup
红薯（可选）1小个
奇亚籽（可选）5克
奶酪片（可选）1片
葡萄干（可选）5克
香蕉肉桂烤燕麦做法
1、准备好所有的食材，鸡蛋和牛奶混合后，倒入燕麦片，放入红薯、奶酪片、奇亚籽、香蕉和坚果葡萄干。
2、撒上肉桂粉，放入烤箱度30分钟。
3、我20分钟取出觉得有点嫩，就加了十分钟。其实20分钟口感也不错，可以自己调节。
享瘦行动派聪宝妈的小贴士
燕麦、牛奶、香蕉不可省，其他都可以自由发挥。燕麦建议选择大片需要煮的，口感更佳。即食麦片口感稍差一些。另外，减脂期不推荐混合麦片，选择原味更加健康。
午餐：无水鸡腿白菜锅
无水鸡腿白菜锅用料
白菜半个
鸡腿肉3只
盐2克
姜5片
料酒2勺
麻油2勺
单山蘸水（可选）20克
无水鸡腿白菜锅做法
1、鸡腿肉去皮切块（我买的是泰森的去皮鸡腿肉），方便简单。用料酒和麻油腌制5-10分钟。
2、白菜半棵切块，姜切片。
3、一层白菜一层鸡肉在内铺好，我用的雪平锅，如果有汤锅更好。建议就是用深一点的锅。
4、中小火焖煮15分钟，中间每五分钟翻动一下，以防糊锅。
5、15分钟后，撒一些盐即可出锅，汤汁浓郁，口味清淡。
6、喜欢吃辣的小伙伴，可以尝试用单山蘸水浇上汤汁蘸着吃。
享瘦行动派聪宝妈的小贴士
火不要太大，以免糊锅。如果你用的是不粘锅无所谓，但是火太大汤汁也会容易烧干。
晚餐：荞麦玉米鸡肉皮蛋粥
荞麦玉米鸡肉皮蛋粥用料
皮蛋1个
姜3片
小葱2根
盐5克
鸡腿肉1只
荞麦玉米渣g
胡椒粉15克
小青菜1把
荞麦玉米鸡肉皮蛋粥做法
1、鸡腿肉切丝，撒上盐和胡椒粉、姜片烧味拌一下。
2、g荞麦玉米渣放入锅中，放十倍水（粥的最佳比例：1:10），中火开始煮。
3、皮蛋切块备用。
4、粥煮15分钟后，下入鸡腿肉丝和皮蛋继续煮5分钟。
5、小青菜一把切碎放入，小葱切碎放入。
享瘦行动派聪宝妈小贴士：
1、很多人淘洗米的时候冲洗次数太多，这样会让米里的营养流失很多，一般洗一到两次即可。
2、煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。
3、没有时间的时候，焖烧杯是很好的帮手。
加餐：西柚苹果果昔
西柚苹果果昔用料
西柚1个
苹果半个
蜂蜜（可选）1勺
做法
1、西柚把皮剥掉只留果肉，苹果切小块。
2、放入搅拌机，倒入一些温水，打成果昔，全部喝下去。
3、如果觉得西柚实在太酸太苦，可以加一点点蜂蜜来调整口味。
享瘦行动派聪宝妈的小贴士
这道食谱是我在怀孕期间开发的，怀孕后经常会便秘，上厕所不敢使劲，就试了很多网络上的方法，而这道西柚苹果果昔对我特别有效，也分享给你。可作为上午或者下午的加餐。
如果你不会做饭，那么就从这一篇开始学吧，如果你会做饭，那么快去吧。
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