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雕爷丨散发着少年气的新消费品牌们,正在

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现在正值中国大陆的“少年气时代”,一代老中青企业家意气风发,他们都是今天中国的诗人,这些商业的诗篇,远看是GDP,近看是精气神!■作者丨雕爷来源丨湖畔大学我去年写了篇新消费滔天巨浪的文章后,好久时间里不少人见到我就说,“你文章结尾那句每个消费品都值得重新做一遍说得真对。”疫情开始后,我沉迷《动物森友会》不能自拔,所谓“闲坐小窗死喂迟,不知春去已多时”……然后又忙阿里投资河狸家事宜,终于皆大欢喜全搞完,阿里巴巴正式升级为河狸家的阿里爸爸;然后,我说我去看看消费品世界变成啥样了呗?结果……雕爷我被吓得花容失色,小心脏扑哧扑哧乱跳——下面我把我发现的“冰山一角”说一说:——植村秀,是我唯一记得的专业卸妆油品牌,当霸主十几二十年了吧至少?最近一年在天猫,被逐本和LAN兰这两个国产新锐,不动声色地干掉了。——纪梵希散粉,曾经是神一般存在,谁敢挑战?嗯?谁?不好意思,花西子仿佛屠龙少年飘然而至,挟雕花口红之余勇,迅雷不及掩耳盗铃之势,花西子散粉将纪梵希斩落马下。——法国雅漾对抗敏感肌有30年历史了,一直是头把交椅,你猜怎样?国货薇诺娜不服,挥挥衣袖,轻轻松松就把雅漾甩得不留云彩。——从我知道“燕麦片”这东西开始,美国桂格这家百年企业几乎就是燕麦片代名词,然后呢?中国王饱饱横空出世,把桂格打得亲妈都快不认识了。——燕窝作为一种食材,渠道非常杂乱,我以前唯一肯相信的牌子,叫同仁堂燕窝。然后,小鲜炖笑嘻嘻走来,说燕窝呢,还是我料理后冷链配送给你算了,一不留神品类第一啦,留下同仁堂燕窝一脸懵,不知道发生了些什么……包括我去年提到的三顿半咖啡把速溶咖啡的发明者雀巢大幅超越,钟薛高贼贵贼贵的雪糕却比哈根达斯卖得还火爆……挂一漏万,写不过来。总之消费品世界,曾经每一个“生态位”上的老霸主,都在被挑战,甚至被“干掉”!当然我说的“干掉”是加引号的,严格说,这些颠覆主要还发生在线上,全渠道而言老霸主暂时还没全溃败——但恕我乌鸦嘴,时间拉长看,老霸主被全面干掉,板上钉钉,只是时间问题,至于是不是上面说的那些新锐还不一定。不过可以肯定的是,新霸主一定来自国产新锐,逻辑是个啥?听我慢慢道来。前两天听说“”干掉了可口可乐,登顶天猫饮料冠军的元気森林创始人唐彬森(湖畔三届学员)分享一个观点。他说:中国前20年的红利,都体现在了“基础设施红利”,从世界第一长度的高铁和高速公路,到4G和5G,从“世界工厂”数不清的中国供应链网络,到淘宝、京东、拼多多这些渠道商,再从抖音、快手这些内容高效传播到小红书这种“超级口碑放大器”——谁来放大?你可以轻松从IMS天下秀找来几百上千网红帮你放大……对应着“消费品”来看,中国这些基础设施,简直太雄浑厚重啦!换句话说,前20年干基础设施的都赚到了大钱,那么接下来20年呢?基础设施已经完备,土壤肥沃后,就该结“果实”了呀,果实是啥?新消费、新品牌。好产品的春天到了。那天唐彬森拿起一瓶“燃茶”,一脸自豪地说,“全中国,对,我说的是全中国做饮料的,我们家是唯一的一家,瓶里的水,比瓶子贵的。”“我们家这瓶乌龙茶,你去看茶多酚指标,比中国任何一家瓶装茶饮的茶多酚含量多一倍以上。”“你随便拿一瓶饮料的配料表和我们家产品比,我家配料表至少短一半,啥意思?就好像越新鲜的食材就越不需要放味精一样,我们家原材料用的足够好,根本不必放一堆化学调味剂。”他还有一句话我思考再三要不要复述出来,因为太糙了……“只要是个人,吃完烤鸭他就再也回不去吃屎了。”嘿……还是忍不住写出来啦。好产品方法论也不止一种。比如王饱饱吧,他家的崛起其实和三顿半咖啡有一个共同的技术:超低温冷萃。简单说,为啥以前康师傅蔬菜包没味道?因为那是高温脱水技术,高温脱水的同时把脂醇等香味素都破坏了,你吃的都是蔬菜的尸体。而现在用的超低温冷萃是零下40度后真空脱水,完全保留了食材的灵魂——香气。王饱饱家更贼的是,麦片这东西,营养是营养,可怎么说也不是美味呀?他家就把酸奶冻干块,各种果蔬块,统统放进去,又漂亮又时尚,还怂恿大家别老气横秋加奶吃,而是当零食嚼着吃,结果一炮而红。这就是典型的“橡皮头+铅笔”的思路。燕麦并不神奇,冻干酸奶块也没啥了不起,加在一起就产生化学反应了,然后一帮又贪嘴、又希望健康的KOC(KeyOpinionConsumer关键意见消费者),一通在小红书上免费替他家宣传,放大效果真是花钱都买不来的那种迅猛,短短一年多,就把百年企业桂格燕麦片给“揍”得找不着北。产品红利的背后,是技术红利。你还别瞧不起“橡皮头+铅笔”,他们的下一步就是研发自动铅笔,几年以后,中国品牌还有少数能冲击万宝龙那般奢侈品钢笔呢……台阶迈上去,节奏走起来。只要国际巨头老外们还只在5天工作日用电子邮件做沟通和审批,国内群狼就凭“


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