买东西千万要擦亮眼睛,商家套路多,很多消费者交的都是智商税!
下面这几种食物,无论什么牌子,只要包装上有这几个字,我劝你别买!
牛排——“卡拉胶”、“黄原胶”
偶尔想吃个牛排,做个西餐煎牛排提升一下生活格调,但可能你万万没想到,你买的“牛排”,可能不是真正的“牛排”,而是“合成牛排”。
真正的优质牛排比较贵,为了让更多人品尝牛排,就有了合成牛排(也叫拼接牛排、重组牛排)。商家用可食用的卡拉胶、黄原胶等把小块的牛肉(屠宰牛后的边角料,有些甚至会用猪肉或鸡肉等)黏合而成。将小块肉利用起来的同时,可减少肉制品加工过程中水分的流失,使肉制品鲜嫩多汁。同时商家还会在这种牛排的外包装上标示,如产品类别一般写“速冻菜肴制品”或“速冻调理肉制品”,品名往往有黑椒牛排、沙律牛排等。①
因此,如果配料表中会出现卡拉胶、黄原胶等,就一定要注意啦。而真正原切牛排的品名直称牛排,配料表里只有牛肉,不会有卡拉胶、黄原胶等。
薯片——“马铃薯粉”
薯片大家都爱吃,但是你买的“薯片”是真的“薯片”吗?
买薯片时很多人都没发现,你买的薯片其实使用马铃薯粉做的,而不是真正的原切薯片。它的口感也远不及原切薯片清脆,细嚼之下有一种淀粉感。其实罐装薯片不能称之为真正的薯片,它是由一种名为“马铃薯粉”的食材搭配淀粉制作而成的,有统一的模具,所以做出来的薯片大小几乎一模一样,也相对偏厚。所以又称它为“复合薯片”,虽然也有土豆的成分,但口感跟原切薯片还是有很大差距的。
因此,建议大家买薯片时