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燕麦片这样做,蓬松可口,当主食吃也不怕胖

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燕麦片这样做,蓬松可口,当主食吃也不怕胖!

燕麦片营养成分比较高,含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾,及多种维生素,同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等,是老少皆宜的保健食品!燕麦片低热量,高纤维的营养结构,很容易让人产生饱腹感,且消化燕麦片时需要机体提供大量的热量,并且燕麦片能促进排便,所以燕麦片是减肥者最理想的主食。

燕麦片是好食材,今天我就分享用燕麦片做的美食,这美食一日三餐都适合吃,欢迎喜欢的朋友们也试试做,或分享转发文章,感谢大家的阅读!

所需材料:面粉g、无糖燕麦片g、白糖50g、酵母4g、猪瘦肉g、胡萝卜丝g、适量盐、油、生抽、蚝油、白胡椒粉

制作方法:

第1步:把麦片倒入料理机里打成粉,不用太细腻都可以。

第2步:大碗里加入面粉,把打好的麦片粉加入面粉里,加入酵母,搅拌均匀。

第3步:用温水把白糖化开,化成约毫升的糖水,把糖水加入面粉里,边加边搅拌面粉,拌成没干粉的面絮,用手搓成光滑偏软、不粘手的面团密封好发酵至两倍大。

第4步:趁面团发酵期间,准备弄馅料,先把猪肉碎成肉泥。

第5步:胡萝卜去皮,擦成丝,丝长,可以用刀切短一点。

第6步:热锅热油,把肉泥、胡萝卜丝下锅翻炒,胡萝卜丝软了就可以调味起锅了。(油要多点,胡萝卜素要在油脂下才能溶解出来)

第7步:调好味的馅铲起来,水份可以不要。

第8步:发好的面团揉搓排气,分成大小相等的面剂,我的分了25个,每个约45克。

第9步:面剂揉搓排气,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮,放入馅料,收好口。(自己包的包子馅足,熟后吃的就是过瘾)

依次包好所有面剂,面包生坯放在蒸笼了二次醒发(醒发的时间的长短,由气温高低决定的,像现在30几度的夏天15至20分就可以了)。

二次醒发好后,冷水下锅,记得要一次性加够水,上汽后蒸20分钟就可以关火了,关火后焖5分钟再揭盖开吃,记住中途不能揭盖看,否则包子会塌陷,形响美观。

蓬松可口的燕麦片包子特别好吃,做一次能吃几顿,大家也试试吧!

小提示:加些糖是为了促进发酵,不加也可以。胡萝卜含多种维生素及胡萝卜素,具有补肝明目,清热解毒的功效,可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。胡萝卜中植物纤维含量很高,具有很强的吸水性,进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀,增加饱腹感,可以减少其他食物的进食量,同时纤维素还能促进胃肠道的蠕动,促进排便,减少食物在胃肠道中的停留时间,减少机体对食物中脂肪的吸收,有一定的减肥效果。所以这燕麦片包子当主食吃也不怕胖。

餐馆酒楼的佳肴再诱人,也始终无法取代“家的味道”!大家好!我是阿瑶小厨,以上图文均属我的原创,我热爱生活,我喜欢家的味道,我喜欢健康家常美食!喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家!让大家一看就懂,一看就会。喜欢我的食谱请为我点点赞,


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