每周小农都在准时放送农科院出品的各类特色成果，要真谈起农科院的网红产品，恐怕一定少不了它。在知乎上搜索燕麦推荐，十有八九都包含：农科院燕麦。它更被网友戏称：最接地气最好吃的燕麦。
燕麦是一种古老的农作物，早在多年以前就有文字记载，属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。俗话说，“五谷杂粮，燕麦称王”。燕麦被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”中唯一的谷类食物。
能荣获此殊荣，必然有它的过人之处。这些功效它可是杠杠的：
1、营养价值高
燕麦有很高的营养价值，蛋白质、钙含量是谷物中最高的。
2、降低胆固醇
燕麦富含亚油酸，长期食用，可降低胆固醇在心血管的积累，对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。
3、预防便秘
燕麦堪称“天然肠道清道夫”，富含不可溶性的膳食纤维，可以防止便秘。
4、减肥
燕麦明明热量比大米高，为什么说燕麦可以减肥呢？
首先燕麦食用后容易产生饱腹感，吃了之后让人不觉得饥饿的时间更长，这一点对于需要减少食量的减肥者来说，是至关重要的。
同时它拥有稳定的餐后血糖水平，更高的营养素密度，对于减肥来说有很大的作用。
测评环节
说了这么多燕麦的功效，对于吃货来说口感才是最重要的。这次小农测评的是来自中国农科院作科所研制的燕麦，一种是水煮的，一种是速溶的。
营养学专家说，挑选燕麦要注意这几点：
1、配料表上只有燕麦，配料表中会有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等营养就会差些
2、越煮越黏稠的燕麦好，说明其保健成分β葡聚糖含量高。
第一步，我们来查看一下配料表，只有燕麦，符合第一条。这燕麦是中国农业科学院燕麦专家从份燕麦资源中，经生化分析师筛选出来的、降脂有效成分最高的降脂燕麦品种。纯燕麦片，无添加，营养丰富。
第二步，我们来尝一尝。小农这边直接开水冲泡了一袋，方便快速最适合我们起晚专业户了。这口感软糯还耐嚼，是喜欢的味道。
燕麦的黏性来自于其中的beta-葡聚糖，而燕麦的降血脂、增加饱腹感、控制食欲、稳定血糖等作用，很大程度上来自这种成分。煮后越是质感黏稠，越有利于控制血糖和血脂，对减肥有好处。
这价位配上这营养，一个字：值。但口味偏甜的小农在这里还是要说一句，纯燕麦单独烹饪味道单一，各位吃货朋友可以酌情搭配其他食材~
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