编者按：早餐真的很重要吗？越来越多的研究表明，早餐的重要性一直是在商业利益的驱动下被过分夸大了。早餐是一项现代发明，它不是必要的，一个人应不应该吃早餐是因人而异的。如果你早上醒来之后吃点东西会让你一天元气满满，那可能吃早餐就适合你。但如果你早上起来之后什么也不想吃，那就可以不吃，也不会有什么负面影响。本文译自Medium，作者AngelaLashbrook，原标题为"BreakfastIsCanceled"，希望对您有所启发。
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早餐一直是我一天中最喜欢的一餐。当我还是个孩子的时候，我早上会吃两大碗麦片粥，一边看书一边在桌边徘徊。长大后，我早上喜欢吃炒鸡蛋和碎麦，这样的早餐让我每天都元气满满。
我对早餐的崇拜很大程度上是因为我相信我正在做的事情对我的健康是绝对必要的。
吃早餐不仅很快乐，而且早餐是一天中最重要的一餐，是原力的赐予者。我的父母从来不用强迫我吃早餐，每天早上醒来，我都满心欢喜地梦想着满满一碗麦片粥和适量的牛奶。如果我不吃早餐，我感觉会死。我认为那些不吃早餐的人，那些早上不饿的人，或者那些没有时间坐下来边读DearAmerica小说边吃早饭的人，基本上只是站在死刑线上。
但是越来越多的营养研究人员意识到，我们坚持吃早餐的行为是对身体如何代谢卡路里的误解。早餐是被谷类食品行业所利用的一项现代发明，其实你是否应该继续吃早餐完全是个人问题。间歇性禁食是一种日益增长的趋势，人们把吃东西的时间限制在一段时间内(通常，这意味着不吃早餐，只在中午到晚上8点之间吃东西)，这只会加剧早餐地位的下降。即使是我这个早上吃麦片的超级粉丝，也不得不承认：你可能真的不需要早餐。
尽管我公开展现对早餐的偏爱，但我还真的不是早餐最大的粉丝：谷类食品行业才是早餐最大的粉丝。谷类食品行业的发展受益于后工业时代人们吃早餐的趋势，以及战后时期日益普及的制冷技术，成功地在美国创造了一个谷物早餐文化。
谷类食品公司的早期营销很大程度上依赖于早餐食用谷类食品的所谓健康效果。为了吸引孩子们的喜爱，各大品牌推出了像“托尼虎”（TonytheTiger）这样的吉祥物，并开始在他们的谷类食品中加入糖，同时兜售其产品中的维生素和矿物质。这是一种精明的营销策略，因为美国人在20世纪20年代就开始
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