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买面包时,聪明人会避开这5种,面包师傅不

买面包时,聪明人会避开这5种,面包师傅:不懂的人才经常买来吃。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。面包能做早餐,当作零食,饥饿时果腹,是最方便的食品。然而除了自己家烤的面包外,在面包店购买的面包,都包含一定程度的添加剂,这就需要在选择上格外注意。面包店和超市里的面包多种多样,外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑,那怎样才能擦亮双眼,买到最新鲜好吃的面包呢?①挑时间,最好下午去买,最新鲜的面包一般都是上午出炉,一大早去买反而会买到前一天剩下的。②挑包装,尽量买带包装的,不买散装的,散装面包不知道什么时候生产的,容易买到过期变质的。③挑手感,面包像面絮一样特别软,一捏就成一团,不再恢复原状,往往是加了软面剂,不宜购买。④看配料表,如果带有山梨酸钾、碳酸钙、丙酸钙等字样的都是含防腐剂的,最好少买。有这5种面包,外表好看,但高油高脂高糖,偶尔解馋可以,常吃对身体不利,买面包时,聪明人会避开这5种,面包师傅:不懂的人才经常买来吃,大家一起看看吧。一、假全麦面包所谓全麦,必须包含胚乳、胚芽和麸皮,全麦粉比普通面粉有更好的营养价值,谷糠含有丰富的膳食纤维,糊粉层和谷胚则富含蛋白质、维生素和矿物质,纯正的全麦食品可以延缓餐后GI的升高速度。而只有胚乳的普通面粉,则损失了大量的营养素。市面上很多所谓的全麦面包是用白面粉制作的,最后再洒上廉价的麸皮混充全麦,少了营养价值最高也最贵的胚芽,商家却打着全麦的招牌,蓄意抬高价格。只有添加全麦粉50%以上,或是磨碎后还原同样的比例,才是真正的全麦面包。有些厂家会额外添加糖浆、焦糖色素,让面包呈现淡褐色,因为麸皮纤维多,口感较硬,不讨喜,还会用添加剂软化面包。本来消费者买全麦面包是要吃出健康,结果却花钱吃进一堆化学物质。除了看颜色、看麸皮之外,最重要的是看配料表,全麦面包原料应该标识全麦粉,在配料表的位置越靠前越好,如果上面写的是小麦粉或者面粉,就可怀疑是假全麦面包。遇见谷语全麦吐司面包,无糖精无油脂,低脂肪轻卡路里,百分百全麦粉,膳食纤维丰富,添加了燕麦片、杏仁片,无任何添加剂,并有多种口味,想吃真全麦面包的朋友别错过。二、添加反式脂肪面包奶油面包口感好,香甜可口,可是里面含有反式脂肪酸,当然在配料表中看不到反式脂肪酸的字样,大家仔细看发现“氢化植物油”或者“代可可脂”这些是反式脂肪出现的名字,植物黄油其实就是一整块反式脂肪,含有反式脂肪的食品还有,带酥皮的面包,如法式牛角、带酥皮的点心或者奶油蛋糕、奶油面包;蛋黄派或草莓派;大部分饼干;泡芙、薄脆饼、油酥饼、麻花;代可可脂巧克力制品;沙拉酱;人造奶油冰激凌;咖啡伴侣或速溶咖啡及方便面等。事实上,只要用花生油、玉米油或其它常用植物油来高温油炸食品,就会不可避免的产生反式脂肪。反式脂肪酸多是植物油氢化产生的,是一种对健康十分不利的物质。《中国居民膳食指南》中,专门有一小节内容,建议人们远离反式脂肪酸。下面这款玛呖德紫米面包,全麦夹心营养早餐,在松软可口的吐司中夹着新鲜软糯的紫米,吐司中增加了核桃仁、燕麦片、亚麻籽,含有丰富的膳食纤维,唤醒阳光活力,活力满满的全天候。三、肉松面包肉松面包松软可口,看起来外表十分美观,美观是需要加东西的,使用凝固剂和稳定剂、色素、香精、甜味剂等物质,对人体的危害也是不能忽视的。另外无良商家不会放真的肉松,很多用萝卜丝制作的肉松,添加了高油高盐,吃起来很香,可惜不是真肉松,所以面包店看起来光鲜亮丽的肉松面包,应该不在选择之列,即使孩子喜欢吃也坚决不给她买。下面这款梁福吉全麦南瓜蔬纤早餐营养手工切片面包,采用南瓜原浆纤维和面,0脂肪高纤维,少油脂,饱腹感强,干净方便独立小包装,喜欢的朋友可以看看。四、起酥面包起酥面包在上面说过,含有反式脂肪,而且制作的时候加入的油脂比较多,是一种高油脂高热量的食品,偶尔吃一些没问题,经常食用的话就不提倡了。下面这款全麦面包无糖精无油早餐,粗粮零食懒人小欧包,有6种口味——全麦紫薯、全麦香芋、全麦南瓜等,把营养的馅料夹在面包中,无任何添加、有高膳食纤维,可以混合搭配购买,喜欢欧包的朋友别错过。五、水果面包面包中间夹上新鲜的水果,的确是口感好,女士和孩子们特别喜欢。但要用不新鲜和腐烂的水果切的呢?把水果腐烂处切掉,看起来好的位置切成片,夹到面包里。很多水果直接去皮不经过冲洗,这些情况消费者是无法看到的,知道这些情况你还想买吗?下面这款信合味达全麦面包,黑麦全麦粗粮面包,0蔗糖0脂肪,≥80%的黑全麦粉,饱腹感更强。这款面包有多种口味,9种谷物科学配比,第2件半价很划算,顺丰包邮到家,喜欢的朋友进店挑选。买面包时,聪明人会避开这5种,面包师傅:不懂的人才经常买来吃。大家好,我是

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