煮鸡蛋+燕麦浸泡牛奶是一种方便健康的早餐。如果可能的话，你可以添加一些蔬菜和水果。
即食麦片可以直接在冷牛奶中食用。即使是需要煮熟的麦片，也只需加入牛奶并在微波炉中加热2分钟。
我早餐通常吃35克燕麦片，热量约为千卡。就矿物质而言，镁、锌和硒的含量相对较高。
明确的说，燕麦虽然里面的蛋白质不是优质蛋白质（所以最好是鸡蛋和牛奶搭配），但蛋白质含量也比普通大米、馒头和面条高很多。
燕麦其中的脂肪也是亚油酸的良好来源，它还含有维生素E。
买什么样的燕麦？市场上比较常见的可能是即食燕麦，快煮切片燕麦。如果是在国外，那就像是切割燕麦等等，他们都是%燕麦，但处理方法不同。
预先煮好的，可以吃的燕麦如果不加热，它很容易消化和吸收，但换言之，在相同的加工方法下，血糖反应会很高。如果你习惯吃辣的食物燕麦粥，你最好选择你要煮的燕麦。
只是即使它已经可以吃了燕麦，我不知道哪里比白米面条更好。经常吃它也有助健康。
燕麦有什么神奇的效果？总的来说纯燕麦，降脂效果非常明显，比许多保健食品都强。在中国也有完全被使用的健康食品燕麦制成主要是因为燕麦它含有大量的β-葡聚糖。
减肥
很多人一定很关心减肥，燕麦当全谷物摄入量增加时，它仍然对控制体重非常有帮助。具体原则，燕麦中中含有大量的膳食纤维，这有助于增强你的饱腹感，抑制你的食欲！但别忘了燕麦它自身的卡路里非常高。如果你吃得太多，你还是会发胖的！
改善便秘
对于慢性便秘患者，主要建议是增加运动量，多喝水，增加膳食纤维的摄入，燕麦它富含膳食纤维，对排便很有帮助。在这里，不溶性膳食纤维起到了一定的作用，可以帮助增加粪便的大小。
美容学
在许多护肤品中，你也可以看到燕麦成分。研究表明,燕麦护肤品有助于改善特应性皮炎。主要原因是燕麦含有多酚类抗氧化剂。但抗氧化剂并非燕麦独特的营养特征。
可以生吃吗？
从目前的研究来看,燕麦这些好处可能是因为β-葡聚糖能够干扰胆盐的循环。此外，它还与分子尺度上的物理化学性质有关，加工方式会改变其物理化学性质。
在β-葡聚糖（一种有价值的膳食纤维）有很多好处之前，我多次提到它。研究表明，与熟食相比燕麦，活着的燕麦消化过程中释放的β-葡聚糖越多，效果越明显。相反，在加热和烹饪之后燕麦显然，消化率会高得多。消化不良和营养不足的人应尽量将谷物煮熟并更好地吸收（例如老人、儿童、胃肠道疾病患者和其他消化功能较弱的人）
对于更多的人来说，生吃燕麦没什么太大的问题！
有什么缺点吗？
植酸
燕麦在植物的成分中没有特别有害的物质，但含有更多的植酸。植酸会与铁、锌等矿物质结合，从而影响矿物质的吸收。如果你真的想去除植酸，你可以燕麦先在水中浸泡很长时间。但就我个人而言，我认为这没有必要。如果你饮食均衡，你就不必担心这种影响。
加些水
对燕麦粥人们会发现的燕麦它容易吸水。如果你咬了一次吃太多燕麦。小心消化不良。你最好拿着它们燕麦浸泡在水和牛奶中。
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