我一直很喜欢加了糖有甜味的鸡蛋，总觉甜甜的鸡蛋，特别香、特别好吃，朋友都说我的喜好怪怪的哈^^，随着年纪渐长，思想成熟，才发现.……我这种特殊口味的爱好原因，原来是我从小气管不太好，只要身体一觉凉或冷，第一个出现的反应是「咳嗽」，半夜睡到一半咳嗽，就表示我踢被了，或是身体感到凉了，妈妈就会进来替我盖被被，长大后则是隔着房门大喊「玲啊！盖被」。
在我小时候，妈妈也常常会用鸡蛋加上麦芽糖，以电锅炖成蛋羹给我吃，妈妈说这是邻居阿姨给的偏方，有没有效……我真的不知道，只记得着甜甜的鸡蛋羹好好吃，还有妈妈温柔的眼神，一匙一匙喂着我吃，在充满母爱的关怀，以及味蕾美好享受的双重记忆下，加了糖有甜味的鸡蛋，对我来说是人间美味，是一辈子都忘不了的滋味，所以我相信，味道是可以被记忆的……是可以被怀念的，亲爱的爸妈们……，想给宝贝孩子留下哪些美好的味蕾记忆呢？炸鸡？薯条？可乐？还是用满满的爱，亲手做出的料理？
冰花牛奶麦片粥
材料：2人份
快煮或即食麦片……8大匙
牛奶或豆浆……ml
炼乳或糖……适量
鸡蛋……1个，打散成蛋液
葡萄干、蔓越梅干、坚果……适量
香蕉……1根，切片或切丁
※牛奶与麦片的用量，可依喜好的浓稠度调整，若使用非快煮麦片则牛奶要增加
做法：
1.将牛奶煮至快滚时加入麦片拌匀，再加入炼乳或糖，并撒一点点盐，也可省略炼乳或糖，因之后的干果与香蕉也会带点甜味，我是个人喜欢有甜度的蛋花粥，总觉甜甜的鸡蛋特别香
2.再淋入蛋液。鸡蛋是麦片粥好吃的灵魂所在，千万别省略啰^^蛋液要分次淋入，且不要马上搅拌，先停几十秒再搅动，才会有蛋花效果
3.熄火，放入葡萄干、蔓越梅干、香蕉丁拌匀，若希望蛋花更嫩些，可在淋蛋液时就熄炉火但建议使用品质好的蛋，就算没熟也不用担心。
4.盛于碗中，再撒上坚果碎，即完成美味的冰花牛奶麦片粥，家里有黑糖蜜，所以我滴了几滴在麦片粥顶面，还蛮不错吃的喔
也可以只用牛奶清煮麦片，食用时搭配各式水果或果酱增加风味
只需5分钟，就能完成的营养美味早餐，一日之计在于晨，早餐一定要好好的吃喔，为一整天带来活力
夏天，麦片别直接吃了，学会新做法，隔三差五就做，天天吃都不腻！我妈很会做菜，客家料理与点心更是最拿手的，她应该想不到带我一辈子无法忘怀的味道，会是小时候用鸡蛋加上麦芽糖炖成蛋羹，没有高档的食材，只有简单不过的鸡蛋，对我来说却是非凡。
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