#夏方养生指南#
导语：燕麦是我们经常吃的一种食物，它的养生价值极高，而且有诸多的制作方法，无论怎么食用都是一种非常好吃的食物。
目前有许多人都在讨论，有些人觉得燕麦是一种养生的营养食品，还有一些人却认为燕麦是危害人们健康的食物，可是燕麦到底是对我们身体的好还是坏？
01经常食用燕麦的好处是什么？
1、降低体内的胆固醇
每天可以吃一碗燕麦，能够缓解患上心血管疾病的出现，这是由于在燕麦中含有β-聚葡萄糖的物质，是一种可溶性物质，可以阻止半谷醇的吸收和产生。
2、缓解血糖升高
燕麦可以帮助控制体重的增长，减弱血糖值上升的速度，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，它可以使食物从胃部进入肠道的吸收速度减慢，饱腹感很强，同时又可以减少能量的摄入。
3、预防便秘
燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘问题的出现，因此燕麦可以加快肠胃的蠕动，有利于润肠通便，同时可以将身体的毒素和垃圾排出体外。
4、减肥
燕麦对于时间时间紧张的上班族和学生党来讲是非常好的选择，食用燕麦不但可以补充身体所需要的营养物质，而且不容易长胖。
有想要减肥的朋友可以食用燕麦，它不仅可以带来很强的饱腹感，而且燕麦含有的膳食纤维，可以帮助消化，更好地排出身体中的毒素和垃圾，可以有瘦身燃脂的功效。
02燕麦到底是对我们身体有利还是有害呢？
据发现，经常吃燕麦可以使胆固醇的水平下降，预防疾病的出现。但是食用过量会导致胆固醇降低的效果不明显，还会出现其他的疾病。
生活中，大家追求方便、简单、快捷，市场上推出了有一种素食燕麦，平时只需要温水煮几分钟就可以食用了，但是这种燕麦吃了以后，会出现血糖值升高的情况。
这种燕麦经过压缩过后，里面的物理结构被破坏，淀粉的糊化程度高，含有的β-葡聚糖分子量和黏度也会有所降低，最终导致血糖血脂下降的效果减弱。特别是下面的这两种”假燕麦”
1、水果燕麦
在市场上极为常见的就是水果燕麦，看起来有水果、燕麦，但是制作商为了保持麦片原有的味道，会在制作时加入脂肪，这种燕麦即使不是油炸的，它也不是低脂肪的食物。如果说纯燕麦的脂肪含量在10%以下，那水果燕麦的则是16-26%，其中的热量值随着上升。
2、燕麦冲剂
燕麦冲剂中富含大量的植脂末、糖浆以及糖，燕麦冲剂在冲泡的时候，会出现粉质细密、易溶解的糊糊，但它营养物质随之减少。还有一些不良商家会直接把燕麦换成小麦和小麦，会不利于的我们自身的养生习惯。
03挑选燕麦的时候要注意这几点
市场中有各种各样的燕麦制品，一不小心会买到不好的燕麦，纯燕麦可以补充人体所需的营养物质，大家购买时可以多看看配料表。最好选择配料表简单的燕麦，若是在配料表当中有白糖、食用油等成分，这种燕麦不适合三高的人群食用。
大家在购买时不能仅仅要看配料表，还要看外包装，首选避光包装的，尽量不要选透明包装的，会容易受潮。当然也要看燕麦的外形，一般是扁平状的完整颗粒，这种燕麦的营养保存的还是比较完整的。
很多人喜欢将燕麦当作早餐，但是也要注意适量，同时在食用燕麦时加一些别的食材，帮助自身消化，避免出现消化不良。
04燕麦可以帮助心血管的健康，它可以替代面食吗？
上面的内容提到过，适量的食用燕麦可以预防心血管疾病，但是心血管疾病的患者可以用燕麦代替米面吗？是不可以的。
虽然燕麦有预防心血管的疾病出现，但是米面中的营养物质和燕麦中的营养是不一样的，但是长期只食用燕麦会导致身体摄入的营养成分蛋液，对身体造成伤害。
而且天然的燕麦口味一般，不建议长期食用，如果长期食用燕麦的话会自身会出现厌烦感，影响心情，导致觉得吃饭是一件不愉快的事情，长期以往会对身体造成损害。
结语：据研究，燕麦有利于身体的健康，但是大家在吃燕麦的时候需要选择好的燕麦，避免引发疾病的出现。
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